یتیمچه چیست؟
یتیمچه که به نام یتیمک هم شناخته می شود نوعی غذای ساده و بدون گوشت است که با استفاده از بادمجان یا کدو سبز و سبزیجات دیگر تهیه می شود.
ما در این مقاله از سایت کوکا آموزش درست کردن خوراک یتیمچه خوشمزه و مجلسی بادمجان را ارائه کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه ی یتیمچه بادمجان
- بادمجان – 4 عدد
- پیــاز – 1 عدد
- گوجه فــرنگی – 5 عدد
- روغن کنجد – به مقدار دلخواه
- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه – به میزان لازم
طرز تهیه خوراک یتیمچه بادمجان خوشمزه
بادمجان ها را پوست گرفته و به صورت حلقه حلقه خرد می کنیم، پیاز را نیز خلال کرده و در کمی روغن کنجد سرخ می کنیم تا طلایی شود.
بادمجان ها را به پیاز اضافه کرده و تفت می دهیم، گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه می کنیم و نمک، فلفل و زردچوبه می زنیم، می گذاریم 15 دقیقه با هم بپزند تا خوراک یتیمچه بادمجان جا بیفتد.
کالری یتیمچه بادمجان : 274
🔥 برای مشاهده سریع جدیدترین فال های امروز روی دکمه زیر کلیک فرمایید
