مربا آلبالو یکی از انواع مربا های خوشمزه و پرطرفدار در ایران است که به راحتی در خانه تهیه می شود و می توانید در وعده ی صبحانه و عصرانه از آن استفاده کنید.
ما در این مقاله از سایت کوکا آموزش درست کردن مربا آلبالو خانگی خوشمزه و خوشرنگ با عسل و شکر را ارائه کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه مربا آلبالو
- آلبالو تازه – 1 کیلوگرم
- شکر سفید یا عسل – 4 فنجان
- آب لیمو ترش تازه – 2 قاشق غذاخوری
روش تهیه مربا آلبالو خوشمزه با عسل
آلبالو ها را بشویید و هسته های آن را اگر دوست دارید بگیرید، آلبالو ها را درون قبلمه ای بریزید و عسل را به آن ها اضافه کنید. بگذارید چند ساعت بماند تا آب بیندازد و سپس بر روی حرارت بگذارید تا بجوشد و پس از مقداری جوشیدن از روی حرارت بردارید، آب لیمو ترش را به آن اضافه کنید و بگذارید سرد شود.
مربای آلبالوی شما آماده است آن را درون ظرف شیشه ای بریزید و در یخچال بگذارید.
مدت زمان پخت مربا آلبالو با عسل : 30 دقیقه
روش تهیه مربا آلبالو خوشرنگ با شکر
ابتدا آلبالو ها را شسته و تمیز می کنیم، اگر دوست دارید هسته های آلبالو را بگیرید و آن ها را در یک قابلمه بریزید، روی آلبالو ها شکر بریزید و بگذارید یک روز در یخچال بماند تا آب بیندازد.
حالا قابلمه را بر روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد، پس از کمی جوشیدن از روی اجاق بردارید و دو قاشق غذا خوری آب لیموترش را به آن اضافه کنید و بگذارید تا سرد شود.
مربای آلبالو آماده است آن را درون ظرف شیشه ای بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
مدت زمان پخت مربا آلبالو با شکر : 45 دقیقه
نکات کلیدی تهیه مربا آلبالو
اگر می خواهید مربای آلبالو خوشرنگ شود آن را زیاد نجوشانید چون رنگش تیره می شود.
حرارت مربای آلبالو نباید زیاد باشد چون هم باعث می شود رنگش خیلی تیره شود و هم باعث سر رفتن مربا می شود.
شکرک زدن مربا آلبالو
علت شکرک زدن مربا آلبالو جوشیدن بیش از حد آن است، بهترین روش برای جلوگیری از شکرک زدن مربا آلبالو اضافه کردن آب لیمو ترش تازه به مربا پس از پخت می باشد.
برای رفع شکرک زدن مربا آلبالو می توانید مقداری آب جوش به مربا اضافه کنید و بگذارید کمی بجوشد.
خواص مربای آلبالو
مربای آلبالو فواید زیادی برای بدن دارد که از آن جمله می توان به پیشگیری و درمان دیابت، سرطان، یبوست، بیماری های کبد و کلیه، سلامت قلب و درمان روماتیسم، نقرس و بی خوبی اشاره کرد.
مربا آلبالو دوران بارداری برای درمان بی خوابی، سلامت مغز جنین، درمان یبوست و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید می باشد.
افراد مبتلا به دیابت بهتر است مربا آلبالو با عسل را مصرف کنند.
🔥 برای مشاهده سریع جدیدترین فال های امروز روی دکمه زیر کلیک فرمایید
