طرز تهیه سیر ترشی فوری و سریع خانگی با سرکه بالزامیک و سرکه خرما

سیر ترشی یکی از محبوب ترین ترشیحات در بین مردم جهان و به ویژه ایران محسوب می شود، برای تهیه سیر ترشی از روش های مختلف و مواد مختلف استفاده می شود.

ما در این مقاله از سایت کوکا آموزش درست کردن سیر ترشی هفت ساله فوری خوشمزه با سرکه بالزامیک و سرکه خرما را ارائه کرده ایم.

طرز تهیه سیر ترشی فوری
طرز تهیه سیر ترشی فوری

مواد لازم برای تهیه سیر ترشی خانگی خوشمزه

  • سیر خام تازه – 500 گرم
  • سرکه بالزامیک – 2 پیمانه
  • سرکه خرما – 2 پیمانه
  • سس سویا – 2 تا 3 قاشق غذاخوری
  • آویشن – به مقدار دلخواه

طرز تهیه سیر ترشی هفت ساله فوری

سیر ها را تمیز کرده و بشویید (نیازی نیست پوست سیر را جدا کنید)، سرکه بالزامیک و سرکه خرما را با هم مخلوط کرده و سیر‌ ها را به مدت 15 دقیقه در این مخلوط بجوشانید، سیر ها باید کمی نرم شوند ولی مواظب باشید که له نشوند.

شعله را خاموش کرده و سس سویا را اضافه کنید، بگذارید تا سیر ترشی سرد شود و سپس در یک ظرف شیشه ای تمیز بریزید، بر روی آن برگ های خشک آویش بگذارید و درب ظرف را محکم ببنیدید. ظرف حاوی سیر ترشی را در یک جای تاریک و خنک بگذارید تا 40 روز بماند و خوب برسد.

سیر ترشی فوری و سریع شما آماده است.


در ادامه بخوانید