خواص فراوان زغال اخته خشک و تازه برای سلامتی، لاغری و پوست و مو

نوشته شده توسط

۶ اردیبهشت ۱۳۹۷

زغال اخته چیست؟

زغال اخته که با نام زغال هم شناخته می شود میوه ای است کوچک و ترش مزه به رنگ قرمز تیره از خانواده ی زغال اخته ها.

زغال اخته فواید زیادی برای بدن دارد و که ما در این مقاله از سایت کوکا به طور کامل خواص زغال اخته خشک و تازه را برای سلامتی، دیابت، لاغری، بارداری و پوست و مو شرح داده ایم.

خواص زغال اخته برای پوست و مو

1. جوان سازی پوست صورت

مقادیر بالای ویتامین C و آنتی اکسیدان های موجود در زغال اخته با افزایش تولید کلاژن در پوست به کاهش چین و چروک و جوان سازی پوست صورت کمک می کنند.

2. درمان ریزش مو

مقادیر قابل توجه روی موجود در زغال اخته برای تقویت فولیکول مو مفید بوده و به درمان ریزش مو کمک می کند.

علاوه بر این آهن موجود در زغال اخته با بهبود گردش خون در پوست سر از ریزش مو جلوگیری می کند.

فواید دارویی و درمانی زغال اخته برای بدن

3. دیابت و قند خون

تحقیقات نشان داده که مقادیر بالای آنتوسیانین های موجود در زغال اخته تازه و خشک باعث بهبود عملکرد پانکراس می شوند و به کاهش قند خون افراد مبتلا به دیابت کمک می کنند.

در طب سنتی گفته می شود که خواص ضد التهابی زغال اخته برای کاهش قند خون افراد مبتلا به دیابت مفید می باشد.

تاثیر زغال اخته برای درمان دیابت نیاز به تحقیقات بیشتری دارد، پس بهتر است قبل از مصرف آن با پزشک مشورت کنید.

4. چربی سوزی، لاغری و کاهش وزن

گفته شده که زغال‌ اخته به عنوان یک تنظیم کننده‌‌ انسولین عمل می‌‌ کند و به این ترتیب از انباشتگی چربی‌ ها جلوگیری کرده و با افزایش چربی سوزی باعث لاغری و کاهش وزن می شود.

مقادیر بالای فیبر موجود در زغال اخته علاوه بر اینکه باعث کاهش اشتها می شود، با پاکسازی روده ها از تجمع سموم و چربی‌ ها در بدن جلوگیری می کند و به این ترتیب برای لاغری و کاهش وزن مفید می باشد.

5. جنین و زنان باردار

مقادیر بالای پتاسیم موجود در زغال اخته به کاهش فشار خون بالا در زنان باردار کمک می کند
مقادیر بالای ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های موجود در زغال اخته برای رشد جنین در دروان بارداری مفید هستند
ویتامین C موجود در زغال اخته برای تقویت سیستم ایمنی بدن زنان باردار و جنین مفید می باشد
مقادیر بالای فیبر موجود در زغال اخته برای پیشگیری و درمان یبوست و هموروئید یا بواسیر در زنان باردار مفید است
همچنین گفته شده که مقادیر بالای مواد مغذی و آنتی اکسیدان های موجود در زغال اخته برای زنان شیرده در دوران شیردهی مفید می باشند

توصیه می شود که زنان باردار قبل از مصرف زغال اخته با پزشک متخصص مشورت کنند.

6. یبوست و اسهال

مقادیر قابل توجه فیبر موجود در زغال اخته با بهبود حرکات روده به پیشگیری و درمان یبوست و هموروئید یا بواسیر کمک می کند.

میوه و گل زغال اخته در طب سنتی به دلیل مقادیر بالای تانن برای درمان اسهال و اسهال خونی استفاده می شود، گفته می شود که نوشیدن آب زغال اخته به درمان اسهال شدید کمک می کند.

7. کلیه و عفونت ادراری

با توجه به طب سنتی چینی، زغال اخته یک دیورتیک قوی می باشد که به سم زدایی و پاکسازی کلیه ها کمک می کند و چون خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی هم دارد برای درمان عفونت ادراری مفید می باشد.

8. کبد چرب

تحقیقات نشان داده که مصرف زغال اخته باعث سم زدایی و پاکسازی کبد شده و به درمان بیماری های کبد از جمله کبد چرب کمک می کند.

9. سرماخوردگی

مقادیر بالای ویتامین C موجود در زغال اخته خام و همچنین خواص ضد التهابی، ضد ویروسی و ضد باکتری طبیعی این میوه برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی مفید است.

علاوه بر گفته می شود که زغال اخته یک تب بر طبیعی بوده و به درمان تب کمک می کند.

10. فشار خون

مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و پتاسیم موجود در میوه زغال اخته برای درمان فشار خون بالا مفید هستند.

علاوه بر این چون میوه زغال اخته یک دیورتیک طبیعی است با بهبود تعادل الکترولیت های بدن به کاهش فشار خون بالا کمک می کند.

11. پروستات

زغال اخته دارای خواص ضد التهابی می باشد و مصرف آن برای درمان ورم پروستات مفید است.

12. قلب

فلاونوئید های موجود در میوه زغال اخته برای سلامت قلب مفید هستند.

گفته شده که مصرف زغال اخته باعث کاهش کلسترول بالای خون شده و از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و سکته قلبی پیشگیری می کند.

13. معده و دستگاه گوارش

خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی زغال اخته برای از بین بردن هلیکو باکتر پیلوری، درمان زخم معده و سلامت دستگاه گوارش مفید می باشد.

فیبر موجود در زغال اخته به بهبود هضم غذا کمک می کند و برای درمان معده درد مفید می باشد.

خواص برگ زغال اخته

گفته می شود که برگ زغال اخته برای درمان شب ادراری در کودکان مفید می باشد؛ 30 گرم برگ زعال اخته را در یک لیتر آب بجوشانید تا عصاره ی آن در بیاید، سپس صاف کنید و با مقداری عسل شیرین کنید و هر شب قبل از خواب 1 فنجان از آن را به کودک بدهید.

عوارض و مضرات زغال اخته

مصرف زغال اخته ممکن است در برخی افراد باعث ایجاد تهوع و استفراغ شود
میوه کال زغال اخته مقادیر بالایی اسید دارد به همین دلیل بهتر است در مصرف آن زیاده روی نکنید
مقادیر بالای اگزالات موجود در زغال اخته ممکن است در افراد حساس باعث ایجاد سنگ کلیه شود
زغال اخته دارای خاصیت رقیق کنندگی خون می باشد و با دارو های ضد انعقاد خون تداخل دارویی ایجاد می کند

طبع زغال اخته

طبیعت زغال اخته سرد و خشک می باشد. زغال اخته غنی از آنتوسیانین، فلاونوئید ها، ویتامین K، ویتامین E، ویتامین B1، ویتامین C، کلسیم، پتاسیم، مس، آهن، منگنز، روی و منبع خوبی از سدیم می باشد.

زغال اخته بومی غرب آسیا (ارمنستان، ایران، ترکیه، لبنان) و جنوب اروپا (اوکراین و فرانسه) می باشد، در ایران زغال اخته بیشتر در ارسباران و روستای هیر در قزوین به دست می آید.

جالب است بدانید که چوب زغال اخته چگالی بالایی دارد و به همین دلیل در آب غوطه ور نمی‌ شود، به دلیل همین ویژگی از آن برای تهیه ابزار و قطعات ماشین‌ ها استفاده می کنند.

نحوه ی مصرف زغال اخته

میوه زغال اخته تازه را برای تهیه لواشک زغال اخته، کمپوت، ژله و مربای زغال اخته استفاده می کنند، همچنین زغال اخته خشک شده به عنوان نوعی خشکبار مانند آلبالوی خشک مصرف می‌شود.