فلافل نخود و هویج یکی از انواع فلافل سبزیجات خوشمزه و ترد بوده و به عنوان یک وعده ی غذایی برای گیاهخواران و افراد وگن محسوب می شود.
ما در این مقاله از سایت کوکا آموزش روش درست کردن فلافل خاص و ساده خانگی با نخود خام و هویج را برای شما ارائه کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه ی فلافل نخود و هویج
- نخود خام – 200 گرم
- هویج متوسط – 1 عدد
- پیاز کوچک – 1 عدد
- سیر – 3-4 حبه
- پودر انبه – 1 قاشق غذا خوری
- زیره سیاه – 1/2 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه – 1/2 قاشق چای خوری
- زردچوبه – 1 قاشق چای خوری
- نمک – به میزان لازم
- روغن کنجد برای سرخ کردن – به مقدار لازم
طرز تهیه فلافل خاص و ساده خانگی
نخود را یک شبانه روز خیس کرده و آب آن را دو بار عوض کنید.
نخود خام خیس خورده را در چرخ گوشت یا غذا ساز بریزید و مخلوط کنید، هویج، پیاز و سیر را هم اضافه کنید تا مواد خوب با هم ترکیب شوند. سپس ادویه جات را ریخته و مخلوط را خوب ورز می دهیم و برای 30 دقیقه در یخچال می گذاریم.
روغن کنجد را در یک ماهیتابه ریخته و می گذاریم خوب داغ شود حالا از مواد با قالب برداشته و در روغن سرخ می کنیم.
فلافل نخود و هویج شما آماده است می توانید ساندویچ کنید و با سس ارده میل کنید.
🔥 برای مشاهده سریع جدیدترین فال های امروز روی دکمه زیر کلیک فرمایید
