خواص شیر کتان برای سلامتی و نحوه مصرف آن

فواید شیر بذر کتان
فواید شیر بذر کتان

شیر کتان یکی از بهترین انواع شیر های گیاهی است که با استفاده از دانه های کتان و آب تهیه شده و به عنوان یکی از بهترین جایگزین های انواع شیر های لبنی (از جمله شیر گاو) برای افراد گیاهخوار و وگن شناخته می شود.

شیر کتان سرشار از ویتامین A، ویتامین B12، ویتامین D و کلسیم است. یکی از معایب این شیر گیاهی این است که پروتئین کمی دارد با این وجود به عنوان بهترین جایگزین شیر سویا در افرادی که به شیر سویا حساسیت دارند، شناخته می شود.

در ادامه همراه کوکا باشید تا با تمامی فواید شیر کتان برای سلامتی بدن و نحوه مصرف آن بیشتر آشنا شوید؛

فواید دارویی و درمانی شیر کتان برای سلامتی

1. سلامت قلب

بر خلاف شیر گاو، شیر کتان فاقد کلسترول، چربی و لاکتوز است و همین باعث می شود که برای سلامت قلب مفید باشد.

2. منبع اسید های چرب امگا 3

شیر کتان منبع غنی اسید های چرب امگا 3 است که خطر ابتلا به سرطان، دیابت، بیماری های قلبی عروقی و سکته مغزی را کاهش داده و باعث بهبود عملکرد مغز می شود.

3. لاغری و کاهش وزن

شیر کتان کم کالری است و یکی از بهترین منابع غذایی برای افرادی است که رژیم لاغری و کاهش وزن دارند.

4. گلوتن ندارد

شیر کتان گلوتن ندارد به همین دلیل یکی از بهترین منابع غذایی برای افراد مبتلا به سلیاک و افرادی است که به گلوتن حساسیت دارند.

عوارض و مضرات شیر کتان

تاکنون هیچ گزارشی از عوارض جانبی و مضرات شیر کتان گزارش نشده است.

طریقه مصرف شیر کتان

شیر کتان را می توان به تنهایی نوشید یا از آن برای تهیه انواع اسموتی، دسر، پودینگ، شیر قهوه، شیر کاکائو، شیر موز و غلات صبحانه استفاده کرد.

در ادامه بخوانید : فواید شیر بادام برای پوست و مو

منابع : onegreenplanet