هوموس یا حمص چیست؟
هوموس یا حمص (به انگلیسی Hummus)که به آن نخود – ارده هم گفته می شود نوعی خوراک عربی و لبنانی است که بیشتر به عنوان پیش غذا سرو می شود. این خوراک بیشتر با استفاده از نخود پخته، روغن زیتون، ارده، آبلیمو و سیر له شده تهیه می شود.
ما در این مقاله از سایت کوکا طرز تهیه هوموس نخود با فلفل دلمه ای قرمز را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه ی هوموس خانگی
- فلفل دلمه ای قرمز، تفت داده شده – 1 فنجان
- نخود پخته شده – 3 فنجان
- ارده – سه چهارم فنجان
- آب لیموترش تازه – یک فنجان
- روغن زیتون – 1 قاشق غذا خوری
- پودر زیره سبز، تفت داده شده – 2 قاشق چای خوری
- سیر ریز شده – یک و نیم قاشق چای خوری
- نمک – به میزان دلخواه
- فلفل سیاه و فلفل تند قرمز – به میزان دلخواه
- سس سویا – نصف قاشق چای خوری
دستور تهیه هوموس نخود با فلفل دلمه ای قرمز
همه ی مواد را در مخلوط کن بریزید و تا زمانی که نرم و یکدست شود خوب هم بزنید. هوموس یا حمص شما آماده است آن را در ظرفی بریزید و با فلفل دلمه ای خرد شده و ریحان تزیین کنید.
فواید و خواص غذای حمص یا هوموس
1 – هوموس یا غذای حمص یک منبع خوب پروتئین های گیاهی و آهن، فولات، فسفر و ویتامین B برای گیاهخواران و افراد وگن می باشد.
2 – نخود که پایه ی اصلی هوموس را تشکیل می دهد برای کاهش کلسترول بالای خون، کاهش فشار خون بالا و پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی مفید است.
3 – حمص دارای سیر، روغن زیتون و نخود است که همه از مواد غذایی ضد التهاب هستند و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند.
4 – نخود موجود در هوموس دارای کربوهیدرات های پیچیده بوده که برای تامین انرژی بدن مفید می باشد.
🔥 برای مشاهده سریع جدیدترین فال های امروز روی دکمه زیر کلیک فرمایید
