طرز تهیه عدس پلو مجلسی خوشمزه بدون گوشت و کشمش با گوجه فرنگی

عدس پلو یکی از خوشمزه ترین پلو های ایرانی است که به روش های مختلف برای مراسم های مذهبی و مهمانی ها تهیه می شود.

ما در این مقاله از سایت کوکا آموزش درست کرد عدس پلو خوشمزه بدون گوشت و کشمش با گوجه فرنگی را برای شما ارائه کرده ایم.

طرز تهیه عدس پلو با گوجه فرنگی
طرز تهیه عدس پلو با گوجه فرنگی

مواد لازم برای تهیه عدس پلو بدون گوشت

  • عدس – 2 پیمانه
  • برنج – 3 پیمانه
  • گوجه فرنگی – 8 عدد
  • پیاز – 1 عدد بزرگ
  • زعفران و نمک – به مقدار لازم
  • روغن کنجد – به مقدار لازم

طرز تهیه عدس پلو با گوجه فرنگی

عدس را از چند ساعت قبل می خیسانیم، پیاز را خرد کرده و سرخ می کنیم، گوجه فرنگی ها را در مخلوط کن می ریزیم و پس از اینکه یک دست شد با پیاز داغ قدری تفت می دهیم.

عدس و نمک را به مخلوط گوجه فرنگی و پیاز اضافه می کنیم و می گذاریم که بپزد و آب گوجه فرنگی هم تبخیر شود. برنج را آبکش می کنیم و مخلوط بدست آمده را لا به لای برنج آبکش شده می ریزیم و قبل از دم دادن برنج، آب زعفران را روی آن می ریزیم.

عدس پلو شما آماده است می توانید آن را با سبزی خوردن، سالاد شیرازی یا سالاد فصل سرو کنید.