طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی و خوشمزه گیاهی بدون تخم مرغ مخصوص شب عید

کوکو سبزی یکی از غذا های مخصوص شب عید است که در کنار سبزی پلو و رشته پلو سرو می شود. ما در این مقاله از سایت کوکا طرز تهیه کوکو سبزی ساده و خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.

کوکو سبزی
کوکو سبزی

مواد لازم برای تهیه ی کوکو سبزی

  • سبزی کوکو، خرد شده، (تره، جعفری، گشنیز، ساقۀ سیر، شوید) : نیم کیلوگرم
  • آرد گندم : سه و نیم قاشق غذاخوری
  • زردچوبه : 1 قاشق چایخوری
  • بیکینگ پودر : 1 قاشق چاخوری
  • نمک : به مقدار کم
  • روغن کنجد : به مقدار کافی

طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی

سبزی کوکو را در یک کاسه ریخته و با آرد گندم مخلوط کرده و نمک، زردچوبه و بیکینگ پودر را هم اضافه کنید، روغن کنجد را در تابه گرم کرده، سپس مواد هم زده شده را در روغن ریخته و با ته قاشق روی مواد را فشار داده تا بهم فشرده شوند.

بعد از اینکه یک طرف سرخ شد، آن را برش داده و تکه های کوکو را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.