طرز تهیه ماست کنگر (بورانی کنگر) شیرازی خوشمزه

بورانی نوعی خوراک ایرانی خوشمزه است که از ترکیب ماست با انواع سبزیجات پخته به دست می آید، بورانی کنگر که به نام های ماست و کنگر یا کنگر ماست هم شناخته می شود از ترکیب ماست با کنگر پخته شده تهیه می شود.

ما در این مقاله از سایت کوکا آموزش درست کردن ماست کنگر شیرازی یا بورانی کنگر را برای شما ارائه کرده ایم.

طرز تهیه ماست و کنگر (بورانی کنگر)
طرز تهیه ماست و کنگر (بورانی کنگر)

مواد لازم برای تهیه ماست و کنگر

  • کنگر پاک‌ شده – 500 گرم
  • ماست – 2 تا 3 پیمانه
  • سیر – 5 حبه
  • نمک و فلفل سیاه – به میزان لازم
  • آب – نصف پیمانه

طرز درست کردن کنگر ماست شیرازی

کنگر ها را بشویید و به صورت نوار های باریک خرد کنید و بگذارید ده دقیقه با آب و نمک بپزد. کنگر های پخته شده را در آبکش بریزید و بعد به ماست که با سیر و نمک و فلفل ترکیب کرده اید، اضافه کنید.

بگذارید دو روز در دمای اتاق بماند تا خوب برسد، ماست و کنگر شما آماده است، می توانید آن را در کنار انواع غذا ها سرو کنید.

برای تهیه کنگر ماست کرمانشاهی باید از ماست چکیده و پیاز سرخ شده استفاده کنید.


در ادامه بخوانید : خواص دارویی و مضرات کنگر وحشی چیست؟