قبلا در مقاله خواص شیر نخود به بررسی فواید یکی از بهترین انواع شیر های گیاهی پرداخته ایم.
شیر نخود لاکتوز و گلوتن ندارد و یکی از بهترین شیر های گیاهی جایگزین شیر گاو برای گیاهخواران و افراد وگن محسوب می شود.
در ادامه همراه کوکا باشید تا با روش درست کردن شیر نخود خانگی در منزل و نحوه نگهداری از آن بیشتر آشنا شوید.
مواد لازم
- نخود زرد (لپه) خیس خورده – 1 فنجان
- خرما – 4 تا 5 عدد
- روغن هسته انگور یا روغن آفتابگردان – 2 قاشق غذا خوری
- عصاره وانیل – 2 قاشق غذا خوری
- آب – 4 فنجان
طرز تهیه
1. لپه را به مدت 1 شب در آب بخیسانید تا نرم شود، روز بعد آن را با 3 لیوان آب بپزید تا پخته و نرم شوند.
2. لپه پخته شده، خرما، روغن گیاهی و عصاره وانیل را در یک مخلوط کن با سرعت بالا بریزید و بگذارید هم بخورد تا صاف و یک دست شود.
3. شیر نخود آماده است، آن را از صافی رد کنید و سرو کنید.
نحوه نگهداری شیر نخود
شیر نخود را در یک بطری شیشه ای در بسته بریزید و به مدت 4 روز در یخچال نگهدری کنید.
منبع : thelifewithlily
🔥 برای مشاهده سریع جدیدترین فال های امروز روی دکمه زیر کلیک فرمایید