پلو مخلوط سبزیجات یکی از انواع پلو های خوشمزه و لذیذ است که به راحتی با استفاده از برنج و انواع سبزیجات تهیه می شود و برای گیاهخواران و افراد وگن مناسب می باشد.
ما در این مقاله از سایت کوکا به طور کامل آموزش درست کردن پلو مخلوط سبزیجات هندی بدون گوشت با قارچ و نخود فرنگی را برای شما ارائه کرده ایم. با ما همراه باشید!
مواد لازم برای تهیه ی پلو مخلوط سبزیجات جدید
- برنج سفید – 3 پیمانه
- پیاز – 3 عدد
- قارچ – 350 گرم
- نخود فرنگی – 100 گرم
- فلفل دلمه ای – 1 عدد
- هویج – 3 عدد
- خلال بادام – یک قاشق غذا خوری
- روغن کنجد – به مقدار لازم
- نمک و فلفل – به میزان دلخواه
- زعفران دم کرده – به مقدار دلخواه
طرز تهیه ی پلو سبزیجات با قارچ
برنج را بشویید و به مدت 2 ساعت در آب سرد خیس کنید.
نخود فرنگی ها را بپزید و کنار بگذارید.
فلفل دلمه ای (سبز، زرد، قرمز یا نارنجی) را نگینی خرد کنید و کنار بگذارید.
هویج را پوست بگیرید، نگینی خرد کنید و بعد با مقداری آب بپزید.
قارچ را هم ورقه ورقه کنید، در تابه ای کمی روغن کنجد بریزید و فلفل دلمه ای خردشده و قارچ را در آن تفت دهید. حالا هویج، نخود سبز پخته شده و نمک و فلفل را هم به تابه اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن حرارت را خاموش کنید.
برنج را آبکش کنید، حالا در یک قابلمه لایه لایه برنج و سبزیجات را بریزد و بگذارید تا دم بکشد.
پلو مخلوط سبزیجات آماده است، آن را در ظرفی بریزید و با پیاز داغ، زعفران و خلال بادام تزیین کنید.
🔥 برای مشاهده سریع جدیدترین فال های امروز روی دکمه زیر کلیک فرمایید
