سبزه عید با لبو؛ طرز تهیه و کاشت سبزه هفت سین با چغندر قرمز (عکس)

سبزه سفره هفت سین عید نوروز با لبو

کم کم به عید نوروز نزدیک می شویم و بازار کاشت انواع سبزه های سفره هفت سین در حال داغ شدن می باشد. اگر شما نیز از آن دسته آدم های متفاوت با ایده های نو هستید پیشنهاد می کنیم با ادامه این مقاله با ما همراه باشید.

سبزه سفره هفت سین عید نوروز با لبو (در این تصویر ریشه های چغندر قرمز را مشاهده می کنید.)
سبزه سفره هفت سین عید نوروز با لبو (در این تصویر ریشه های چغندر قرمز را مشاهده می کنید.)

در این مطلب از سایت کوکا قصد داریم روش کاشت و پرورش لبو یا چغندر قرمز را برای سفره هفت سین عید نوروز به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه سبزه با لبو (روش اول)

ابتدا باید یک عدد چغندر قرمز سالم و نسبتا بزرگ را انتخاب کنید و خوب بشویید. اگر چغندر شما دارای ریشه باشد کار شما آسان تر خواهد شد.

عکس چغندر قرمز یا لبو که هم دارای برگ می باشد و هم ریشه های سالم و قوی
عکس چغندر قرمز یا لبو که هم دارای برگ می باشد و هم ریشه های سالم و قوی

پس از انتخاب چغندر یک ظرف آب دقیقا به اندازه چغندر خود انتخاب کرده و قسمت ریشه دار یا انتهای آن را در ظرف آب قرار دهید (حدود 2 سانتی متر) و سپس ظرف را نزدیک پنجره برده تا نور کافی دریافت کند. (نور فراوان و غیر مستقیم خورشید)

آب ظرف را نیز هر دو روز یکبار تعویض کنید.

عکس ریشه زنی چغندر قرمز در ظرف آب
عکس ریشه زنی چغندر قرمز در ظرف آب

پس از گذشت چند روز چغندر شروع به ریشه دهی و جوانه زدن می کند و تا یک ماه پس از آن سبزه لبویی شما برای سفره هفت سین آماده می شود.

عکس چغندر قرمز در ظرف آب
کاشت چغدر قرمز در لیوان آب و همانطور که می بینید فقط قسمت ریشه را در آب قرار داده اند.

اگر چغندری که قصد کاشت آن را دارید، دارای برگ های بزرگی نیز می باشد بهتر است برگ های آن را با یک چاقوی تیز هرس کرده تا پس از ریشه زنی برگ های جدید و زیباتر شروع به رشد کنند.

پس از آنکه گیاه شما ریشه داد و برگ هایش نیز بزرگ شدن می توانید از آن به عنون سبزه سفره هفت سین استفاده کنید.

طرز تهیه سبزه با لبو (روش دوم)

در این روش پس از انتخاب چغندر قرمزی که ریشه های سالم دارد باید چند روزی آن را در یک کیسه پلاستیکی با چند سوراخ قرار داده تا شروع کند به جوانه زدن و سپس می توانید آن را به ظرف آب منتقل کنید.

طرز تهیه سبزه با لبو (روش سوم)

در روش سوم مانند تصاویر زیر ابتدا یک چغندر قرمز سالم را انتخاب کرده و اگر دارای برگ می باشد آنها را با چاقویی تیز کوتاه می کنیم و سپس به اندازه یک چهارم از قسمت بالایی چغندر را برش داده و آن را داخل ظرف آبی قرار می دهیم.

برش حدود یک چهارم چغندر قرمز برای کاشت در ظرف آب
برش حدود یک چهارم چغندر قرمز برای کاشت در ظرف آب
چغندر بریده شده را در ظرفی قرار می دهیم تا انتهای آن در آب قرار گیرد.
چغندر بریده شده را در ظرفی قرار می دهیم تا انتهای آن در آب قرار گیرد.

پس از گذشت چند روز چغندر شروع به ریشه دادن می کند و برگ های جدیدی سبز می شوند.

چغندر قرمز پس از چند روش شروع به جوانه زدن می کند.
چغندر قرمز پس از چند روش شروع به جوانه زدن می کند.
برگ های در حال رشد لبو در ظرف آب
برگ های در حال رشد لبو در ظرف آب

این روش نیز مانند روش اول می باشد و تنها تفاوت آن این است که در روش اول ما چغندر را کامل کاشته ایم و در این روش قسمتی از چغندر قرمز کاشته می شود.

زیبایی خیره کننده برگ های سرخ رنگ چغندر برای سفره هفت سین
زیبایی خیره کننده برگ های سرخ رنگ چغندر برای سفره هفت سین

پس از عید نوروز هم می توانید گیاه تان را در باغچه یا گلدان بکارید تا بزرگ تر شود و پس از چند ماه (حدود 3 ماه) چغندرهای تازه و خوشمزه برداشت کنید.

توجه داشته باشید که قطر دهانه گلدان باید 3 برابر اندازه چغندر و ارتفاع آن نیز حداقل 30 سانتی متر باشد.

آبیاری چغندر قرمز در گلدان یا باغچه باید وقتی انجام شود که خاک گلدان در حال خشک شدن باشد. (کمی رطوبت داشته باشد). از آبیاری بیش از اندازه گیاه خود داری کنید.

فال روزانه کوکا