طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات

طرز تهیه و روش پخت سوپ نودل و سبزیجات مناسب برای گیاهخواران و افراد وگان

طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات
طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات

مواد لازم برای تهیه ی سوپ نودل و سبزیجات :

کاهو پیچ خرد شده نصف فنجان
فلفل دلمه خرد شده (قرمز، زرد و سبزی) یک چهارم فنجان
جوانه لوبیا نصف فنجان
هویچ رنده شده یک چهارم فنجان
نودل پخته سه چهارم فنجان
روغن یک و نیم قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
سس سویا چند قطره

طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات :

روغن را در یک وُک (wok ) گرم کرده و کاهو، فلفل دلمه، جوانه لوبیا و هویج را روی حرارت بالا برای یک یا دو دقیقه سرخ کنید. نودل را به آن اضافه و خوب مخلوط کرده و برای یک دقیقه روی حرارت بالا آن را طبخ کنید.

دو فنجان آب داغ، نمک و سس سویا را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و روی حرارت متوسط برای چند دقیقه بپزید، گاهی هم بزنید. داغ و با سس سویا، ترشی فلفل و سس فلفل سرو کنید.