طرز تهیه سوپ نودل ساده و خوشمزه رژیمی با سبزیجات بدون گوشت و مرغ

طرز تهیه سوپ نودل سبزیجات
طرز تهیه سوپ نودل سبزیجات

سوپ نودل سبزیجات یکی از انواع سوپ های خوشمزه و ساده کشور های آسیای شرقی (چین، کره، ژاپن و ویتنام) است که به راحتی با استفاده از نودل (رشته فرنگی) و انواع سبزیجات تازه تهیه می شود.

ما در این مقاله از سایت کوکا آموزش درست کردن سوپ نودل سبزیجات خانگی و رژیمی خوشمزه بدون گوشت را برای شما ارائه کرده ایم. با ما همراه باشید!

مواد لازم برای تهیه ی سوپ نودل و سبزیجات

  • کاهو پیچ – نصف فنجان
  • فلفل دلمه رنگی – یک چهارم فنجان
  • جوانه لوبیا – نصف فنجان
  • هویچ – یک چهارم فنجان
  • نودل – سه چهارم فنجان
  • روغن زیتون – یک قاشق غذا خوری
  • نمک – به مقدار لازم
  • سس سویا – به مقدار دلخواه

طرز تهیه سوپ نودل ساده رژیمی

کاهو پیچ را خرد کنید.

خانم های یزدی کلیک کنن

هویج را رنده کرده یا حلقه حلقه خرد کنید.

فلفل دلمه ای های رنگی (سبز،زرد و قرمز) را ریز خرد کنید.

روغن زیتون را در یک وُک (wok ) یا تابه گرم کرده و کاهو، فلفل دلمه ای ها، جوانه لوبیا و هویج را روی حرارت بالا برای یک یا دو دقیقه سرخ کنید. نودل پخته شده را به آن اضافه و خوب مخلوط کرده و برای یک دقیقه روی حرارت بالا آن را طبخ کنید.

دو فنجان آب داغ، نمک و سس سویا را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و روی حرارت متوسط برای چند دقیقه بپزید، گاهی هم بزنید.

سوپ نودل سبزیجات آماده است، آن را در ظرفی بریزید و با سس سویا و سس ففلفل تند سرو کنید.