طرز تهیه سوپ کدو سبز و سیب زمینی رژیمی خوشمزه با جو دوسر پرک

سوپ کدو سبز یکی از بهترین و سالم ترین انواع سوپ سبزیجات است که به آسانی تهیه می شود و برای نوزادان و کودکان و گیاهخواران و افراد وگن مناسب می باشد.

ما در این مقاله از سایت کوکا آموزش درست کردن سوپ کدو سبز و سیب زمینی خوشمزه خانگی با جو دوسر پرک را ارائه کرده ایم. با ما همراه باشید!.

سوپ کدو سبز
سوپ کدو سبز

مواد لازم برای تهیه سوپ کدو سبز

  • کدو سبز – 4 عدد
  • سیب زمینی – 2 عدد متوسط
  • پیاز – 1 عدد بزرگ
  • جو دوسر پرک – 3/4 پیمانه
  • ذرت – 3/4 پیمانه
  • جعفری – 4 قاشق غذا خوری
  • آویشن – 1 قاشق چای خوری
  • زردچوبه – 1 قاشق چای خوری
  • نمک و فلفل – به میزان لازم
  • آب لیمو ترش تازه – به مقدار دلخواه
  • آب سبزیجات – به میزان لازم

طرز تهیه سوپ کدو سبز و سیب زمینی

کدو سبز را مربعی خرد کنید.

سیب زمینی و پیاز را مربع خرد کنید.

جو دوسر پرک را در آب بخیسانید.

جعفری را ریز خرد کنید.

ابتدا پیاز را کمی تفت داده سیب زمینی را اضافه می کنیم و بعد از چند دقیقه کدو سبز را همراه ادویه جات اضافه می کنیم تا بوی ادویه بلند شود سپس در قابلمه را گذاشته تا مواد کمی نرم شود، بعد آب را اضافه می کنیم.

بعد از جوشیدن و اینکه مواد ما پخته شد 2/3 مواد پخته شده را به صورت پوره در می آوریم و دوباره روی باقی مواد که به همان صورت گذاشته بودیم می ریزیم.

بعد جو دوسرپرک را میریزیم بعد از نرم شدن جو دوسر پرک، ذرت و جعفری و آب لیمو ترش تازه را می ریزیم در قابلمه را گذاشته تا حسابی سوپ ما جا بیفتد.

سوپ کدو سبز آماده است، آن را در ظرفی بریزید و با ترخون تازه تزیین کرده و گرم سرو کنید.