طرز تهیه ی ماکارونی خانگی خوشمزه بدون گوشت با بادمجان و ریحان

ماکارونی یا اسپاگتی یکی از انواع غذا های خوشمزه و پر طرفدار به ویژه در میان کودکان و گیاهخوران است که می توان آن را با ترکیب انواع سبزیجات تازه تهیه کرد.

ما در این مقاله از سایت کوکا آموزش درست کردن ماکارونی خانگی خوشمزه بدون گوشت با بادمجان و ریحان را ارائه کرده ایم.

طرز تهیه ماکارونی با بادمجان
طرز تهیه ماکارونی با بادمجان

مواد لازم برای تهیه ماکارونی با بادمجان

  • ماکارونی – 450 گرم
  • بادمجان – 1 عدد
  • سیر – 2 حبه
  • گوجه‌ فرنگی – 4 عدد
  • زیتون سبز خردشده – نصف فنجان
  • سرکه – 2 قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون – 2 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل تند – به مقدار دلخواه
  • ریحان خرد شده – 3 قاشق غذا خوری

طرز تهیه ماکارونی خانگی بدون گوشت

ماکارونی را بجوشانید تا نرم و پخته شود.

روغن زیتون را در تابه ای بریزید و بادمجان های حلقه حلقه را کمی در آن تفت دهید، سیر، گوجه‌ فرنگی، زیتون سبز، سرکه، نمک و فلفل‌ را اضافه کنید و بگذارید مواد 5 دقیقه بپزند.

حالا ماکارونی را آبکش کنید و در ظرفی بریزید و بر روی آن از سس سبزیجات آماده شده بریزید و با ریحان خرد شده تزیین کنید، این غذا را گرم سرو کنید.