با توجه به خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی، تحقیقات نشان می دهد که دارچین ممکن است برای سلامت قلب، مدیریت دیابت، مشکلات گوارشی، مدیریت وزن و پیشگیری از عفونت مفید باشد.
در ادامه به بررسی خواص دارویی و درمانی دارچین برای سلامتی بدن و همچنین عوارض و مضرات آن می پردازیم. با ما همراه باشید؛
فواید دارویی و درمانی دارچین برای سلامتی
1. افزایش سطح آنتی اکسیدان ها
دارچین سرشار از آنتی اکسیدان است. اینها ترکیباتی هستند که می توانند سلول ها را از آسیب محافظت کنند.
آنتی اکسیدان های پلی فنول می توانند اثرات مولکول های مضر معروف به رادیکال های آزاد را خنثی کنند. عدم تعادل آنتی اکسیدان ها و رادیکال های آزاد به عنوان استرس اکسیداتیو شناخته می شود. استرس اکسیداتیو می تواند ناشی از برخی عوامل محیطی یا فرآیندهای متابولیک داخلی باشد و می تواند منجر به بیماری های مزمن شود.
یک مطالعه در سال 2020 نشان می دهد که مصرف مکمل دارچین می تواند سطح آنتیاکسیدان را در بدن افزایش داده و سطح التهاب را در جریان خون کاهش دهد.
2. افزایش متابولیسم بدن
تحقیقات نشان می دهد که دارچین ممکن است بر متابولیسم (فرآیندی که بدن شما برای تبدیل غذا به انرژی طی می کند) تاثیر بگذارد. ترکیبی که در دارچین یافت می شود می تواند با پشتیبانی از تنظیم حرارت، که نحوه تولید گرما توسط بدن برای تثبیت دمای مرکزی آن است، کالری سوزی را افزایش دهد.
در حالی که ممکن است یک راه حل فوری برای کاهش وزن نباشد، یک بررسی نشان داد که مصرف مکمل دارچین طی 12 هفته ممکن است توده چربی، دور کمر، شاخص توده بدنی (BMI) و وزن بدن را کاهش دهد. با این حال تحقیقات بیشتری لازم است.
3. بهبود سلامت گوارش
دارچین ممکن است هنگام مصرف همراه یا قبل از غذا به هضم غذا کمک کند. دارچین به طور روایی برای درمان موارد زیر استفاده شده است :
- سو هاضمه
- حالت تهوع
- گرفتگی معده
دارچین همچنین ممکن است بر آنزیم های گوارشی تاثیر بگذارد و افزایش سطح قند خون را پس از خوردن غذا کند کرده و به هضم سالم غذا کمک کند. همچنین حاوی ترکیب کپسایسین است که می تواند روند هضم را تسریع کند.
4. کنترل قند خون
شواهد نشان می دهد که دارچین حساسیت به انسولین را افزایش می دهد که می تواند پاسخ بدن به انسولین، هورمونی که سطح قند خون را تنظیم می کند، را بهبود بخشد. با تنظیم سطح قند خون، متخصصان معتقدند که دارچین می تواند به مدیریت و احتمالا محافظت در برابر بیماری های مزمن مانند دیابت نوع 2 کمک کند.
5. سلامت بهتر قلب
دارچین ممکن است با کاهش بالقوه سطح کلسترول و تری گلیسیرید (چربی های خون) و کاهش فشار خون از طریق ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی خود، از سلامت قلب پشتیبانی کند. تحقیقات نشان می دهد که مصرف حداقل 1 گرم دارچین روزانه در طول زمان می تواند به کاهش موارد زیر کمک کند :
- فشار خون
- سطح قند خون
- کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) یا کلسترول بد
- کلسترول کل
- تری گلیسیرید
این عوامل در کنار هم می توانند خطر کلی ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهند.
6. محافظت در برابر عفونت های خاص
برخی مطالعات آزمایشگاهی نشان می دهند که خواص ضد باکتریایی طبیعی دارچین می تواند انواع خاصی از باکتری ها مانند سالمونلا و لیستریا را که معمولا باعث بیماری های ناشی از غذا می شوند، کاهش دهد.
شواهد دیگر نشان می دهد که دارچین ممکن است به از بین بردن انواع خاصی از قارچ ها که منجر به عفونت های دستگاه تنفسی می شوند مانند ذات الریه و سایر ویروس های رایج، کمک کند.
7. افزایش سلامت پوست
هنگامی که دارچین روی پوست استفاده می شود، ممکن است تولید کلاژن را بهبود بخشد – بدن این پروتئین طبیعی را با افزایش سن کاهش می دهد.
یک مطالعه قدیمی دیگر نشان می دهد که دارچین ممکن است خاصیت ارتجاعی پوست و سطح هیدراتاسیون آن را افزایش دهد. با این حال، شواهد بیشتری برای ارتباط دارچین و بهبود سلامت پوست مورد نیاز است.
8. کاهش التهاب بدن
آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد التهابی دارچین مسئول کاهش التهاب در بدن هستند. این ادویه ممکن است التهاب را در افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید (RA) – یک بیماری خودایمنی که در آن بدن به اشتباه به پوشش سینوویال محافظ مفاصل حمله می کند، بهبود بخشد.
با این حال، مطالعات گسترده تری برای تایید این اثرات ضد التهابی بالقوه نیاز است.
9. بهبود سلامت مغز
تحقیقات اولیه ارتباط بین دارچین و بهبود عملکرد شناختی (یادگیری و حافظه) را نشان می دهد. مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان می دهد که مصرف دارچین ممکن است عوامل کلیدی مرتبط با ابتلا به بیماری آلزایمر را مهار کند.
در حالی که این یافته ها امیدوارکننده هستند، شواهد بیشتری مورد نیاز است.
10. کاهش درد قاعدگی
مطالعات نشان می دهد که مصرف مکمل های دارچین به سطح درد قاعدگی را کاهش می دهد و همچنین در برخی موارد مدت زمان درد را کوتاه می کند.
کارشناسان معتقدند که خواص ضدالتهابی و ضداسپاسم (آرامش بخش عضلات) بالقوه این ادویه مفید است، اگرچه به علمی بیشتری نیاز است.
عوارض و مضرات احتمالی دارچین
دارچین به طور کلی برای اکثر افراد به خوبی تحمل می شود و در صورت مصرف منظم در غذا، بی خطر است. علاوه بر این، متخصصان توصیه می کنند که مصرف مکمل دارچین در دوزهای حداکثر 2 گرم روزانه تا سه ماه بی خطر است.
با این حال، مواردی وجود دارد که دارچین می تواند منجر به عوارض جانبی شود یا نباید توسط افراد خاصی مصرف شود.
مصرف بیش از حد دارچین از جمله مکمل های دارچین با دوز بالا، می تواند منجر به برخی از عوارض جانبی شود مانند :
- واکنش های آلرژیک
- نفخ و درد معده
- اسهال
- سردرد
- سوزش سر دل
- حالت تهوع
دارچین کاسیا حاوی ترکیب کومارین است که در صورت مصرف منظم و زیاد ممکن است منجر به آسیب کبدی و سایر خطرات سلامتی شود. متخصصان معمولا توصیه می کنند افراد مبتلا به بیماری کبد یا سایر مشکلات کبدی از مصرف مکمل های دارچین کاسیا خودداری کنند، مگر اینکه پزشک توصیه دیگری داشته باشد.
اگر باردار یا شیرده هستید، قبل از مصرف محصولات یا مکمل های دارچین با پزشک مشورت کنید زیرا تحقیقات کافی در مورد ایمنی این ادویه در این گروه افراد وجود ندارد.
چگونه دارچین بیشتری به رژیم غذایی خود اضافه کنیم؟
راه های زیادی برای لذت بردن از دارچین در طول سال وجود دارد. در اینجا چند گزینه وجود دارد که می توانید امتحان کنید :
- اضافه کردن ادویه به اسموتی هایتان به عنوان یک شیرین کننده ملایم بدون قند
- اضافه کردن دارچین به مافین، کیک یا نان
- برشته کردن آن با بادام برای تهیه یک دسر شیرین و سالم
- پاشیدن مقداری دارچین روی صبحانه مانند بلغور جو دوسر، ماست یونانی یا پودینگ
- دم کردن یک فنجان چای دارچین که میتواند با چای کیسهای دارچین آسیاب شده یا چوب دارچین تهیه شود
- استفاده از آن به عنوان رویه روی میوه مانند سیب آغشته به کره بادام زمینی
خلاصه
دارچین یک ادویه محبوب با خواص آنتیاکسیدانی و ضد التهابی است. شواهد اولیه نشان می دهد که دارچین هنگام مصرف منظم یا به صورت مکمل، ممکن است فواید سلامتی مانند بهبود سطح قند خون، کاهش التهاب، محافظت در برابر عفونت ها و موارد دیگر را ارائه دهد.
تحقیقات در مورد فواید بالقوه دارچین برای سلامتی در حال انجام است بنابراین ایده خوبی است که قبل از گنجاندن مقدار بیشتری از آن در برنامه غذایی خود با یک متخصص مشورت کنید.
منبع : verywellhealth
