طرز تهیه سوپ هویج و گل کلم خانگی رژیمی ساده و خوشمزه با گشنیز

سوپ هویج به انگلیسی carrot soup یکی از سوپ های رژیمی ساده مناسب برای نوزادان و کودکان، گیاهخواران و افراد وگن است که می توان با انواع سبزیجات تازه مانند گل کلم و گشنیز تهیه کرد.

ما در این مقاله از سایت کوکا آموزش درست کردن سوپ هویج و گل کلم رژیمی ساده و خوشمزه را برای شما ارائه کرده ایم.

طرز تهیه سوپ هویج و گل کلم
طرز تهیه سوپ هویج و گل کلم

مواد لازم برای تهیه سوپ هویج و گل کلم

  • گل کلم – نصف یک گل کلم بزرگ
  • هویج – 2 عدد
  • پیاز – 1 عدد
  • روغن زیتون – 1 قاشق چای خوری
  • زیره سبز – 1 قاشق چی خوری
  • پودر سیر – نصف قاشق چای خوری
  • گشنیز – 2 قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل قرمز – به مقدار دلخواه
  • آب سبزیجات – یک پیمانه

طرز تهیه سوپ هویج و گل کلم رژیمی

در تابه روغن زیتون را گرم کنید، سپس پیاز را خرد کرده و در تابه سرخ کنید، وقتی که پیاز ها شروع به نرم شدن کنند هویج را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید و در تابه بریزید. در تابه را بگذارید و بگذارید هویج برای چند دقیقه بپزند سپس پودر سیر، زیره سبز، گشنیز و فلفل قرمز را به آن اضافه کنید.

پس از چند دقیقه گل کلم را خرد کرده و در تابه بریزید حالا آب سبزیجات را به سوپ اضافه کنید و بگذارید تا بپزد و جا بیفتد. مواد آماده شده را به مخلوط کن منتقل کنید و تا وقتی کاملا نرم و یکنواخت شوند مخلوط کنید.

سوپ هویج و گل کلم شما آماده است آن را در ظرفی بریزید و با گشنیر تزیین کرده و سرو کنید.