خواص دارویی زالزالک برای سلامتی بدن و طریقه مصرف آن

خواص دارویی میوه زالزالک
خواص دارویی میوه زالزالک

زالزالک چیست؟

زالزالک یکی از انواع توت هاست که طعم ترش و کمی شیرین دارد و به رنگ های زرد (زالزالک کیالک)، قرمز (زالزالک ایرانی) و سیاه در طبیعت یافت می شود.

در طب سنتی چینی از زالزالک برای درمان بیماری های گوارشی، نارسایی قلبی و فشار خون بالا استفاده می شود.

در ادامه همراه کوکا باشید تا با تمامی فواید میوه زالزالک برای سلامتی بدن و نحوه مصرف آن بیشتر آشنا شوید؛

خانم های یزدی کلیک کنن

فواید دارویی و درمانی زالزالک برای بدن

1. منبع غنی آنتی اکسیدان

زالزالک یکی از بهترین انواع توت های سرشار از آنتی اکسیدان ها و پلی فنول هاست که به کاهش رادیکال های آزاد بدن کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی، سرطان، دیابت نوع 2، آسم، عفونت ها و چروک پوست را کاهش می دهند.

2. تقویت سیستم ایمنی بدن

زالزالک دارای خواص ضد باکتری و ضد التهابی طبیعی است که می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند؛

در یک مطالعه آزمایشگاهی، عصاره زالزالک اثرات ضد باکتریایی قابل توجهی نسبت به استرپتوکوک اورئوس و کلبسیلا پنومونیه داشته است.

یکی دیگر از مطالعات آزمایشگاهی نشان داده که عصاره زالزالک پتانسیل ضد باکتری بالایی را نسبت به چندین باکتری از جمله لیستریا مونوسیتوژنز عامل مسمومیت غذایی دارد.

برخی از تحقیقات حیوانی نشان می دهد که زالزالک به دلیل خواص ضد التهابی قوی که دارد خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها از جمله دیابت نوع 2، آسم و برخی از سرطان ها را کاهش می دهد.

تحقیقات در موش های مبتلا به آسم نشان داد که مصرف مکمل های زالزالک باعث کاهش التهاب شده و به طور قابل توجهی علائم آسم را کاهش می دهد.

3. فشار خون

در طب سنتی چینی از زالزالک برای کاهش فشار خون بالا استفاده می شود؛

مطالعات متعدد در حیوانات و انسان ها نشان می دهد که زالزالک می تواند به عنوان یک وازودیلاتور عمل کند به این معنا که می تواند باعث آرامش عروق خونی شده و در نهایت فشار خون بالا را کاهش دهد.

در یک مطالعه 10 هفته ای که بر روی 36 بیمار مبتلا به فشار خون خفیف انجام شد، مشخص شده افرادی که روزانه 500 میکرو گرم عصاره زالزالک مصرف کرده اند فشار خون دیاستولیک در آن ها کاهش قابل توجهی پیدا کرده است.

مطالعه دیگری بر روی 79 بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 و فشار خون بالا نشان داده افرادی که روزانه 1200 میلی گرم عصاره زالزالک مصرف کرده اند فشار خون آن ها کاهش قابل توجهی داشته است.

4. چربی خون

برخی مطالعات نشان می دهد که زالزالک به کاهش چربی خون بالا (کلسترول و تری گلیسیرید) کمک می کند؛ در یک مطالعه مشخص شد افرادی که روزانه عصاره زالزالک را مصرف کرده اند، کلسترول خون و تری گلیسیرید بالای خون در آن ها 28-47 درصد کاهش داشته است.

5. سلامت قلب

زالزالک در طب سنتی برای درمان نارسایی قلبی استفاده می شود؛ مطالعات متعدد نشان می دهد که مصرف عصاره زالزالک همراه با دارو های قلبی به سلامت قلب در افراد مبتلا به نارسایی قلبی کمک می کند.

یک مطالعه 2 ساله بر روی 952 فرد مبتلا به نارسایی قلبی، نشان داده افرادی که روزانه مکمل زالزالک را استفاده می کنند خستگی، تنگی نفس و تپش قلب در آن ها کاهش پیدا کرده و خطر مرگ ناگهانی بر اثر ایست قلبی در آن ها کمتر است.

کاهش جریان خون به قلب باعث درد قفسه سینه می شود که به عنوان آنژین صدری شناخته شده و یکی از علائم ابتلا به بیماری های قلبی عروقی است. زالزالک به دلیل مقادیر بالای پلی فنول هایی که دارد، یکی از بهترین میوه ها برای پیشگیری و درمان آنژین صدری است.

6. معده و دستگاه گوارش

در طب سنتی از زالزالک برای درمان معده درد، سو هاضمه، زخم معده و سلامت دستگاه گوارش استفاده می شود.

همچنین مقادیر بالای فیبر موجود در زالزالک به بهبود حرکات روده کمک کرده و برای پیشگیری و درمان یبوست و اسهال مفید است.

7. اضطراب و افسردگی

زالزالک یک آرام بخش بسیار ملایم است که به کاهش استرس و اضطراب کمک کرده و افسردگی را درمان می کند.

خواص زالزالک برای پوست و مو

8. آکنه و جوش صورت

در طب سنتی از زالزالک به دلیل خواص ضد التهابی و ضد میکروبی قوی که دارد برای پیشگیری و درمان آکنه و جوش صورت استفاده می شود.

9. درمان ریزش مو

یک مطالعه بر روی موش صحرایی نشان می دهد که زالزالک به دلیل مقادیر بالای پلی فنول هایی که دارد برای تقویت فولیکول های مو و افزایش رشد آن ها مفید بوده و به درمان ریزش مو کمک می کند.

عوارض و مضرات زالزالک

آلرژی و حساسیت

زالزالک در برخی افراد باعث آلرژی و حساسیت می شود که با علائمی مانند تهوع و سرگیجه خفیف مشخص می شود.

دوران بارداری و شیردهی

هنوز اطلاعات دقیقی از اثر زالزالک بر روی زنان باردار و شیرده منتشر نشده به همین دلیل متخصصان توصیه می کنند که زنان در دوران بارداری و شیردهی از مصرف این میوه جدا اجتناب کنند.

نوزادان و کودکان

هنوز مطالعاتی از اثر زالزالک بر روی نوزادان و کودکان انجام نشده به همین دلیل توصیه می شود که از مصرف زالزالک برای آن ها خودداری کنید.

تداخل دارویی

زالزالک ممکن است با برخی دارو ها از جمله دارو های قلبی، کاهش دهنده قند خون، دارو های فشار خون و کلسترول خون بالا تداخل داشته باشد.

طبع زالزالک چیست؟

طبع و عکس زالزالک
طبع و نام دیگر زالزالک

طبیعت و مزاج زالزالک سرد و خشک می باشد. زالزالک سرشار از آنتی اکسیدان ها، پلی فنول ها، تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین C، کلسیم، آهن و فسفر است.

نام های دیگر زالزالک عبارتند از : خفجه، کیالک، کویج و سیسته (سیستن)

زالزالک صد ها گونه دارد که به صورت بوته و درخت معمولا در اروپا، آمریکای شمالی و آسیا یافت می شود.

گل های آن در ماه می (اردیبهشت) شکوفه می دهند و به رنگ های قرمز، صورتی و سفید هستند. میوه زالزالک در فصل پاییز به بازار عرضه می شود.

بسیاری از گونه های زالزالک تزیینی هستند و برای تهیه درختچه های بونسای استفاده می شوند.

طریقه مصرف زالزالک

زالزالک را به صورت خام و به عنوان یک میوه برای میان وعده یا برای تهیه سالاد میوه، چای و دمنوش و سرکه استفاده می کنند.

زالزالک پخته شده را برای تهیه مربا، مارمالاد و انواع دسر به کار می برند.

امروزه از میوه، برگ ها و گل های زالزالک مکمل هایی به صورت پودر، قرص یا عصاره به بازار عرضه می شوند که معمولا 3 بار در روز در دوز های 250 تا 500 میلی گرم تجویز می شوند.

منابع : healthlinedraxe