سیستم ایمنی بدن ما به مواد مغذی نیاز دارد تا بتواند از بدن در برابر عفونت و بیماری‌ها محافظت کند. برخی از مواد غذایی که در طول روز مصرف می‌کنیم، میزان بیشتری ویتامین و مواد معدنی دارند و از این رو تاثیر بیشتری بر سیستم ایمنی بدن می‌گذارند. در فصول سرد سال مانند پاییز، می‌توان از این ترکیبات برای پخت غذاهای مختلف استفاده کرد. در این مطلب می‌خواهیم به معرفی چندین غذای پر ویتامین در فصل پاییز بپردازیم که می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی کمک کنند.
غذاهای مقوی برای فصل پاییز
تهیه غذا در منزل همیشه کاری لذت‌بخش است؛ به خصوص اگر این غذاها تنوع بالایی داشته باشند. غذاهایی که در ادامه به شما معرفی می‌کنیم، می‌توانند گزینه‌های انتخابی مناسبی برای فصل پاییز باشند. از بهترین گزینه‌های غذاهای مقوی این فصل می‌توان به «سوپ سبزیجات»، «آش اوماج»، «آش ماش»، «آش اسفناج» و… اشاره کرد. اطلاعات بیشتر درباره سفارش غذا آنلاین از این رستوران‌ها را می‌توانید در اسنپ فود ببینید.
سوپ سبزیجات
سبزیجات همیشه و در تمام فصول سال باید در رژیم غذایی ما باشند. در فصل پاییز نیز می‌توان از آنها برای تهیه سوپ استفاده کرد. سوپ سبزیجات کم کالری است؛ به همین دلیل بسته به سلیقه می‌توانید خامه، شیر پرچرب یا رشته را به ترکیبات آن کنید. ترکیب اصلی این غذا از موادی است که همگی نقش موثری در سیستم ایمنی بدن دارند. این سوپ در اغلب دستورالعمل‌ها با ترکیبی از جعفری، هویج، پیازچه، کرفس و نخود سبز تهیه می‌شود و در صورت تمایل می‌توان مرغ ریش ریش را به آن اضافه کرد.
سوپ گوجه فرنگی و ریحان
سوپ گوجه فرنگی و ریحان نیز یکی از غذاهای پاییزی با طعم متفاوت است. گوجه فرنگی سرشار از بتاکاروتن بوده و این ماده در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود. ویتامین A نیز در دسته ترکیباتی قرار دارد که به رشد استخوان‌ها کمک کرده و به خصوص برای کودکانی که در دوره رشد هستند، بهترین انتخاب است.
در گوچه فرنگی ویتامین C نیز دیده می‌شود، که در تقویت سیستم ایمنی بدن، استخوان‌سازی و ساخت بافت‌های بدن بسیار موثر است. مواد اولیه سوپ گوجه و ریحان شامل روغن زیتون، فلفل، سیر، کره، ریحان تازه و آویشن است.
آش ماش
این آش نیز از غذاهای قدیمی و سنتی ایرانی است که دستورالعمل‌های مختلفی برای درست کردن آن وجود دارد. برخی افراد در طرز تهیه آش ماش از گوشت استفاده می‌کنند، اما برای اقتصادی‌تر شدن غذا می‌توان آن را حذف کرد. ترکیبات به کار رفته برای درست کردن آن برنج، ماش، پیاز، سیر، سبزی آش و ادویه است که ترکیب نهایی آن، ارزش غذایی بالایی دارد. آش ماش انتخاب بسیار خوبی برای درمان سرماخوردگی است.
آبگوشت
اگرچه آبگوشت یک غذای سنتی ایرانی است که در بیشتر فصول سال طبخ می‌شود، اما مصرف آن در فصل پاییز تاثیر بسیار زیادی بر سیستم ایمنی بدن دارد. این غذا منبعی بسیار غنی و خوب برای پروتئین، آهن، روی و ویتامین B12 است که باعث تقویت سیستم ایمنی و همچنین تامین انرژی خواهد بود. آبگوشت انتخاب بسیار خوبی برای ناهار در فصل پاییز است. برخی آبگوشت را با رب گوجه و برخی نیز آن را با زعفران و بدون رنگ قرمز می‌پزند.
سوپ گل کلم
سوپ گل کلم نیز غذایی خوشمزه و مغذی است که با استفاده از گل کلم، هویج، سیب‌زمینی، پیاز، سیر، شوید، شیر و ادویه‌ها تهیه می‌شود. می‌توانید این سوپ را با آب‌لیمو تازه سرو کنید. خود گل کلم سرشار از ویتامین سی است و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. همچنین خاصیت آنتی‌اکسیدان و اثرات ضدالتهابی دارد و ماده‌ای مفید برای تقویت عملکرد سیستم ایمنی به‌شمار می‌آید.
انار پلو
انار پلو یکی دیگر از غذاهای فصل پاییز است که گزینه‌ای محبوب و خوشمزه برای مصرف روزمره یا در مهمانی‌ها به حساب می‌آید. ترکیبات اصلی این غذا برنج، انار دانه شده، خلال پسته، گشنیز تازه، پودر تخم گشنیز، کشمش پلویی و زعفران هستند. همچنین برای افزایش طعم و ظاهر زیبا، درنهایت روی برنج کره و زعفران می‌ریزند و آن را سرو می‌کنند. ویتامین سی که یکی از مهم‌ترین مواد برای تقویت سیستم ایمنی است، به مقدار زیادی در انار وجود دارد؛ به همین دلیل انار پلو را هم در میان غذاهایی قرار داده‌ایم که در تقویت سیستم ایمنی بدن موثر هستند.
سوپ جو
سوپ جو یک غذای سالم و مغذی برای فصل پاییز است. این سوپ با استفاده از جو، پیاز، هویج، سیر و گوشت تهیه می‌شود. جو دارای فیبر بالایی است و به کنترل قند خون، کاهش کلسترول و کاهش خطر چاقی کمک می‌کند. از طرفی حضور سیر به دلیل خاصیت ضد باکتری و ضد قارچی، به پیشگیری از عفونت‌های فصلی کمک می‌کند و به نوعی می‌تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شود.
سوپ خامه‌ای کدو حلوایی
سوپ خامه‌ای کدو حلوایی غذایی خوشمزه و مغذی است که می‌توانید آن را در فصل پاییز درست کنید. ترکیب اصلی این سوپ کدو در کنار گشنیز، دارچین، جوز هندی و زنجبیل تازه رنده‌شده است که طعم تند و منحصر به فردی دارد. این سوپ غنی از ویتامین A، فیبر و آهن است که برای حفظ سلامتی و تقویت ایمنی بدن بسیار مفید هستند. سوپ کدو حلوایی باید در نهایت پس از پخته شدن تمام مواد اولیه، میکس شده و سپس سرو شود.
غذاهایی پاییز را به صورت آنلاین سفارش دهید…
اکنون با نمونه‌هایی از غذاهای پاییزی آشنا شدید که نقش بسیار مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدنتان دارند. حال با انتخاب آنها به راحتی می‌توانید در برنامه غذایی خود تنوع زیادی ایجاد کنید. اگر تمایل دارید این غذاها را به صورت آنلاین سفارش دهید، اسنپ فود این امکان را به شما می‌دهد. کافی است نام هر غذا را در قسمت مربوطه وارد کنید تا لیستی از رستوران‌ها را برای خرید آنها به شما نشان دهد. در نهایت نیز پس از سفارش آنلاین غذا، باید منتظر بمانید تا غذا به صورت گرم و با بسته‌بندی بهداشتی به دستتان برسد. اگر شما هم سوپ و غذاهایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شناسید، اسامی آنها را به لیست ما اضافه کرده و ترکیبات این غذاها را با ما به اشتراک بگذارید.
/ پایان رپورتاژ آگهی
🔥 برای مشاهده سریع جدیدترین فال های امروز روی دکمه زیر کلیک فرمایید
