طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی خوشمزه و رژیمی فرانسوی، ایتالیایی و هندی

سوپ گوچه فرنگی یکی از انواع سوپ های خوشمزه ساده و پرطرفدار در جهان است که به روش های مختلفی تهیه می شود.

ما در این مقاله از سایت کوکا آموزش درست کردن سوپ گوجه فرنگی خانگی ساده و رژیمی هندی، ایتالیایی و فرانسوی را برای شما ارائه کرده ایم.

سوپ گوجه فرنگی هندی

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی هندی
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی هندی

مواد لازم برای تهیه سوپ با گوجه فرنگی

  • گوجه فرنگی – 1.5 کیلوگرم
  • پیاز – 1 عدد
  • زردچوبه – به مقدار لازم
  • نمک – به مقدار لازم
  • برگ کاری – 5 عدد
  • سیاه دانه – نصف قاشق سوپ خوری
  • زنجبیل رنده شده – نصف قاشق سوپ خوری
  • سیر رنده شده – 1 قاشق سوپ خوری
  • زیره سبز – 1 قاشق چای خوری
  • پودر نارگیل – 2 قاشق سوپ خوری
  • تمر هندی – 1 بسته
  • فلفل تند – به میزان دلخواه

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی تند

پیاز را خرد کرده و در قابلمه بدون روغن تفت دهید، تمر هندی را با آب مخلوط کرده و صاف کنید، گوجه فرنگی ها را رنده کنید و به تمر هندی اضافه کنید.

در این مرحله همه ی ادویه ها را اضافه کنید و در قابلمه بریزید، بگذارید بجوشد تا جا بیفتد. س.پ گ.جه فرنگی هندی شما آماده است در ظرفی بریزید و با پودر نارگیل تزیین کنید.

سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی

مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه فرنگی

  • کره گیاهی – 4 قاشق غذاخوری
  • پیاز بزرگ خرد شده – 1 عدد
  • عصاره سبزیجات – 600 میلی لیتر
  • پوره گوجه فرنگی – 900 گرم
  • پاستا – 225 گرم
  • نمک – به میزان لازم
  • فلفل سیاه – به میزان لازم
  • ریحان – مقداری

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی خوشمزه

کره گیاهی را داخل قابلمه ای بزرگ آب کنید و پیاز خرد شده را در آن تفت دهید، آب سبزیجات و پوره گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد. پاستا، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و بگذارید 15 دقیقه دیگر بپزد تا جا بیفتد.

سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی شما آماده است، آن را در ظرفی بریزید و با برگ ریحان تازه تزیین کنید.

سوپ گوجه فرنگی فرانسوی

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی فرانسوی
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی فرانسوی

مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه فرنگی با برنج

  • کره گیاهی – 1 قاشق سوپ‌ خوری
  • پیاز بزرگ خرد شده – 1 عدد
  • گوجه‌ فرنگی خرد شده – 6 عدد
  • سیب‌زمینی حرد شده – 1 عدد
  • برگ بو – 1 عدد
  • سیر له‌ شده – 1 حبه
  • برنج – نصف فنجان
  • نمک و فلفل – به مقدار دلخواه

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی ساده

کره را در قابلمه‌ ای آب کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود، گوجه‌فرنگی‌ ها و سیب زمینی را به آن اضافه کنید و بگذارید تفت بخورند، برگ بو و نمک و فلفل و سپس 2 لیوان آب به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد.

وقتی که پخته شد برگ بو را خارج کنید و همه ی مواد را در مخلوط کن بریزید، حالا برنج را به این مخلوط اضافه کنید و بگذارید 15 دقیقه بپزد تا جا بیفتد.

سوپ گوجه فرنگی فرانسوی شما آماده است آن را در ظرفی بریزید و گرم سرو کنید.