طرز تهیه ترشی بامیه خورشتی ساده و مجلسی خوشمزه (آموزش با عکس)

ترشی بامیه یکی از انواع ترشیجات خوشمزه می باشد که در انواع مختلفی تهیه می شود؛ ترشی بامیه با گوجه فرنگی، ترشی بامیه با تمر هندی، ترشی بامیه با سرکه و ترشی بامیه و قارچ.

ما در این مقاله از سایت کوکا آموزش کامل درست کردن ترشی بامیه خورشتی مجلسی با سرکه را به شما آموزش می دهیم.

تصویر ترشی بامیه
ترشی بامیه خانگی خوشمزه

مواد لازم برای تهیه ترشی بامیه خوشمزه با سرکه

  • بامیه – یک کیلوگرم
  • سیر – یک بوته
  • موسیر – 50 گرم
  • فلفل تند – به دلخواه
  • نمک – 1 قاشق چایخوری
  • سرکه سفید – به میزان لازم

روش و دستور تهیه ترشی بامیه ساده

بامیه‌ ها را بشویید و درون صافی بریزید تا آب آن گرفته شود، سپس درون ظرف مخصوص ترشی بریزید. پوست سیر ها را بگیرید و لا به‌ لای بامیه‌ ها قرار دهید، فلفل تند را هم به همین روش لا به لای بامیه ها بگذارید.

موسیر را بخیسانید و پس از نرم شدن آن‌ها را بشویید و در صافی بریزید تا آب خود را پس دهد، سپس آن‌ ها را هم لا به‌ لای بامیه‌ ها قرار دهید.

در مرحله ی آخر نمک و سرکه سفید را بر روی بامیه ها بریزید و بعد درب ظرف را ببندید و در جای خنک نگهداری کنید، پس از 15 روز ترشی بامیه آماده و قابل مصرف می شود.

برای آشنایی با خواص و فواید بامیه برای سلامتی بدن روی لینک زیر کلیک کنید :


خواص بامیه برای سلامتی