طرز تهیه سالاد کدو حلوایی (کدو تنبل) سوخاری با سس روغن زیتون و سرکه بالزامیک

 

طرز تهیه سالاد کدو حلوایی
طرز تهیه سالاد کدو حلوایی

کدو حلوایی یکی از بهترین سبزیجات پاییزی است که مقادیر بالای مواد مغذی دارد و برای لاغری و کاهش وزن مفید است.

سالاد کدو حلوایی یک سالاد رژیمی ساده و خوشمزه است که با استفاده از کدو تنبل و انواع سبزیجات تازه تهیه می شود و برای گیاهخواران و افراد وگن مناسب می باشد.

ما در این مقاله از سایت کوکا آموزش درست کردن سالاد کدو حلوایی (کدو تنبل) سوخاری خانگی خوشمزه با سس روغن زیتون و سرکه بالزامیک را برای شما ارائه کرده ایم. با ما همراه باشید!

مواد لازم برای تهیه ی سالاد کدو حلوایی

  • کدو حلوایی خرد شده – 4 فنجان
  • روغن زیتون – 3 قاشق چای خوری
  • سرکه بالزامیک – 2 قاشق چای خوری
  • نمک و فلفل سیاه – به مقدار دلخواه
  • پیاز قرمز خرد شده – 1 عدد
  • سیر له شده – 3 حبه
  • کلم خرد شده – 6 فنجان
  • زغال اخته – 1/3 فنجان

طرز تهیه سالاد کدو حلوایی سوخاری

فر رو با حرارت 220 درجه سانتیگراد گرم کنین، کدوها رو داخل کاسه ریخته و یک قاشق روغن زیتون و یک قاشق سرکه بالزامیک، نمک و فلفل رو بهش اضافه کرده و خوب هم بزنین.

کدوها رو داخل یه ظرف مخصوص فر پخش کرده و برای 25 دقیقه داخل فر قرار بدین تا زمانی که کدوها پخته و لبه هاشون طلایی رنگ بشه.

15 دقیقه که از پخت کدوها گذشت، دو قاشق روغن زیتون رو داخل یه ماهیتابه ریخته و پیازها رو داخلش سرخ کنین، هفت تا هشت دقیقه صبر کرده تا پیاز ها نرم بشن بعد سیر رو اضافه کرده و یک دقیقه دیگه تفت بدین.

حالا باقی مونده سرکه بالزامیک و کلم رو اضافه کرده و تا زمانی که کلم ها به خوبی با پیاز مخلوط بشن تفت بدین یک تا دو دقیقه برای طبخ کلم کافیه و نباید بیش از حد بپزه، حالا کدو ها، زغال اخته و گردو رو به مخلوط کلم اضافه کرده و در آخر با نمک و فلفل چاشنی دارش کنین.

سالاد رژیمی کدو تنبل آماده است، آن را در ظرفی بریزید و سرو کنید.