طرز تهیه دلمه نخود و سبزیجات خانگی خوشمزه با سس سرکه و روغن زیتون

طرز تهیه دلمه نخود و سبزیجات
طرز تهیه دلمه نخود و سبزیجات

دلمه نخود یکی از انواع دلمه های خوشمزه و لذیذ است که به راحتی با استفاده از نخود و سبزیجات تهیه می شود و به دلیل مقادیر بالای پروتئین که برای گیاهخواران و افراد وگن مناسب می باشد.

ما در این مقاله از سایت کوکا آموزش درست کردن دلمه خوشمزه خانگی با استفاده از نخود و سبزیجات و سس سرکه و روغن زیتون را ارائه کرده ایم. با ما همراه باشید!

مواد لازم برای تهیه دلمه نخود و سبزیجات

  • نخود – 1/2 پیمانه
  • پیاز – یک عدد
  • جعفری – 1 قاشق سوپ خوری
  • گشنیز – 1 قاشق سوپ خوری
  • کرفس – 3 ساقه
  • فلفل دلمه‌ ای رنگی – به تعداد لازم

مواد لازم برای تهیه ی سس سرکه و روغن زیتون

  • سرکه – 4 قاشق سوپ خوری
  • روغن زیتون – 2 قاشق سوپ خوری
  • نمک و فلفل – به مقدار لازم

روش پخت دلمه نخود و سبزیجات

پیاز را پوست کنده، بشویید و نگینی خرد کنید. فلفل دلمه‌ ای و کرفس را هم نگینی خرد کنید و کنار بگذارید.

نخود را بپزید و آبکش کنید، حالا در یک کاسه بزرگ نخود، پیاز، فلفل دلمه ای، کرفس و گشنیز و جعفری خرد شده را با هم ترکیب کنید. برای مزده دار شدن، سس سرکه و روغن زیتون را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

دلمه نخود و سبزیجات آماده است می توانید آن را سرو کنید.