22 خاصیت شگفت انگیز سیب زمینی برای سلامتی و پوست و مو

سیب زمینی گیاهی است که دارای غده ی زیر زمینی خوراکی بوده و به عنوان یکی از مهم ترین و محبوب ترین غذا های سیاره زمین شناخته می شود.

سیب زمینی فواید زیادی برای سلامتی دارد که ما در این مقاله از سایت کوکا به طور کامل خواص سیب زمینی را برای سلامتی بدن، کوکان، ورزش و بدنسازی، معده و فواید ماسک و آب سیب زمینی خام را برای پوست صورت و موهای سر ارائه کرده ایم.

خواص سیب زمینی
خواص سیب زمینی

خواص سیب زمینی برای پوست و مو

توجه : پیش از مصرف هرگونه ماسک بر روی صورت و نواحی حساس بدن، با مالیدن مقداری کمی از آن بر روی پوست دست خود به مدت حداقل 20 دقیقه، از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل نمایید.

1. مرطوب کننده طبیعی پوست

آب سیب زمینی حاوی مقادیر بالایی ویتامین C می باشد که باعث هیدراتاسیون پوست شده و به عنوان مرطوب کننده طبیعی پوست صورت عمل می کند.

ماسک سیب زمینی و ماست

آب سیب زمینی را با ماست مخلوط کنید و آن را بر روی پوست بمالید، بگذارید 15 دقیقه بماند و سپس با آب گرم خوب بشویید.

2. پاکسازی پوست صورت

پوست و آب سیب زمینی دارای خواص پاک کننده و سفید کننده پوست است و برای درمان لکه های پوستی مفید می باشد.

ماسک سیب زمینی پخته و هویج

هویج و سیب زمینی را آب پز کرده و له کنید، نصف قاشق چای خوری روغن زیتون را به آن اضافه کنید و بر روی پوست بمالید، بگذارید 20 دقیقه بماند و سپس با آب سرد بشویید.

3. پوست چرب

سیب زمینی چربی پوست را کنترل می کند و پوست صورت را روشن تر می کند.

ماسک سیب زمینی و خیار و زردچوبه و آب لیموترش

آب یک عدد سیب زمینی و نصف خیار را بگیرید و با 1 قاشق غذاخوری آب لیموترش و 1 قاشق چای خوری زردچوبه ترکیب کنید و بر روس پوست بمالید، بگذارید 30 دقیقه بماند و سپس با آب گرم بشویید.

4. کاهش چین و چروک پوست

آب سیب زمینی چین و چروک پوست صورت را کاهش داده و باعث جوان سازی پوست صورت می شود.

ماسک سیب زمینی برای پوست

هر روز آب سیب زمینی را با شکلات ترکیب کنید و با یک پد پنبه ای برای روی پوست صورت بمالید، بگذارید 20 دقیقه بماند و سپس با آب سرد خوب بشویید.

5. درمان سیاهی دور چشم

مواد سفید کننده طبیعی موجود در سیب زمینی می تواند برای درمان پف و گوی و سیاهی دور چشم مفید باشد.

ماسک سیب زمینی برای سیاهی دور چشم

آب یک سیب زمینی خام را بگیرید و با یک توپ پنبه آن را روی چشم های بسته قرار دهید، بگذارید 10 تا 15 دقیقه بماند و سپس با آب سرد بشویید.

به جای آب سیب زمینی می توانید سیب زمینی را حلقه حلقه ببرید و استفاده کنید. این روش را یک بار یا دو بار در روز برای چند هفته انجام دهید تا نتیجه بگیرید.

6. درمان موخوره و شوره سر

آب سیب زمینی برای درمان شوره سر و موخوره مفید می باشد.

ماسک سیب زمینی و عسل برای موی سر

دو فنجان آب سیب زمینی را با 1 قاشق غذاخوری عسل و یک زرده تخم مرغ ترکیب کنید و بگذارید یک ساعت بماند سپس آن را بر روی ریشه ی مو و موی سر بمالید  و پس از 30 دقیقه با آب گرم و شامپو خوب بشویید.

7. تقویت و رشد موهای سر

سیب زمینی حاوی ویتامین B، ویتامین C، روی، نیاسین و آهن است که فولیکول های مو را تقویت کرده و باعث افزایش رشد مو می شود، همچنین از شوره سر و ریزش مو جلوگیری می کند.

آب یک سیب زمینی را بگیرید و آن را 5 تا 10 دقیقه بر روی موها ماساژ دهید، بگذارید 15 دقیقه بماند و سپس با آب ولرم بشویید.

در روشی دیگر آب سیب زمینی، زرده تخم مرغ و عسل را با هم ترکیب کنید و آن را بر روی پوست سر و موها بمالید، بگذارید 30 دقیقه بماند و سپس با آب سرد شویید. این روش ها را یک بار در هفته انجام دهید.

فواید دارویی و درمانی سیب زمینی برای سلامتی

8. نوزادان و کودکان

سیب زمینی خاصیت قلیایی بالایی دارد و به بهبود هضم غذا و سلامت دستگاه گوارش در نوزادان و کودکان کمک می کند و علاوه بر این سیب زمینی می تواند به جلوگیری از تخمیر در روده و رشد باکتری های مفید روده کمک کند.

سیب زمینی برای سم زدایی کبد از سموم مفید می باشد.

آنتوسیانین موجود در سیب زمینی رشد ویروس آنفلوآنزا در نوزادان و کودکان را کاهش می دهد.

برای درمان التهاب ناشی از نیش حشرات و درماتیت در نوزادان و کودکان می توانید تکه های سیب زمینی را بر روی آن قرار دهید.

9. معده و دستگاه گوارش

سیب زمینی حاوی مقادیر بالایی کربوهیدرات می باشد که به بهبود هضم و سلامت معده و دستگاه گوارش کمک می کند.

آنزیم های موجود در سیب زمینی برای درمان زخم معده مفید هستند.

10. ورزشکاران و بدنسازان

سیب زمینی منبع عالی ویتامین B6 می باشد که باعث افزایش انرژی در ورزشکاران و بدنسازان می شود.

اکثر بدنسازان و ورزشکاران سیب زمینی آن را به عنوان یک منبع اصلی کربوهیدرات می شناسند که باعث افزایش انرژی شده و برای حجم عضلات و کات عضلات مفید است.

11. لاغری و کاهش وزن

مقادیر بالای فیبر موجود در سیب زمینی باعث کاهش اشتها شده و با کاهش کالری مصرفی روزانه به لاغری و کاهش وزن کمک می کند.

نوشیدن آب سیب زمینی پس از غذا باعث جلوگیری از رشد هورمونهای گرسنگی (گرلین و لپتین) میشود که مانع از overeating می شود و باعث کاهش وزن می شود.

12. چاقی صورت و افزایش وزن

سیب زمینی حاوی مقادیر بالای کربوهیدرات است و به عنوان یک غذای ایده آل برای افراد لاغر شناخته می شود.

پیشنهاد می کنیم که افراد لاغر سیب زمینی آب پز و کبابی را در رژیم غذایی خود بگنجانند تا باعث چاقی و افزایش وزن و همچنین چاقی صورت آن ها شود.

13. فشار خون

سیب زمینی حاوی مقادیر بالای ویتامین C و فیبر می باشد که فشار خون بالا را کاهش می دهند، همچنین مقادیر بالای پتاسیم موجود در سیب زمینی به عنوان یک وازودیلاتور عمل کرده و به کاهش فشار خون کمک می کند.

14. روماتیسم و سیاتیک

کلسیم و منیزیم موجود در سیب زمینی به درمان روماتیسم کمک می کنند، همچنین نوشیدن آب سیب زمینی خام درد و التهاب روماتیسم را کاهش می دهد.

گفته می شود یکی از موثر ترین روش های درمانی برای سیاتیک استفاده از آب سیب زمینی است، آب سیب زمینی باعث تحریک عصب و حرکت پاها می شود.

برای درمان سیاتیک روزی دو بار یک فنجان آب سیب زمینی خام را بخورید.

15. نقرس

سیب زمینی مقادیر بالایی ویتامین C، پتاسیم و ویتامین B6 دارد که التهاب را کاهش داده و به درمان نقرس کمک می کند.

16. سرطان

سیب زمینی حاوی مقادیر بالایی از فلاونوئید، زاکسنتین، کاروتن و کورستین است که برای پیشگیری و درمان انواع سرطان و تومور مفید هستند.

همچنین مقادیر بالای ویتامین های A و C موجود در سیب زمینی که هر دو دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند می تواند بدن را در برابر سرطان محافظت کند.

17. قلب

سیب زمینی حاوی مقادیر بالای کاروتنوئید های لوتئین و زاکسنتین می باشد که برای سلامت قلب مفید هستند. همچنین مقادیر بالای فیبر موجود در سیب زمینی باعث کاهش کلسترول خون شده و به پیشگیری از بیماری های قلبی کمک می کند.

18. سنگ کلیه

منیزیم موجود در سیب زمینی مانع از رسوب کلسیم (کلسیفیکاسیون) در کلیه ها شده و به درمان سنگ کلیه کمک می کند.

19. کبد چرب و کیسه صفرا

آب سیب زمینی یکی بهترین روش های سم زدایی و پاکسازی کبد و کیسه صفرا است، ژاپنی ها از آب سیب زمینی خام برای درمان هپاتیت استفاده می کنند.

برای درمان کبد چرب هر روز صبح ناشتا یک لیوان آب سیب زمینی خام بنوشید.

20. اسهال و یبوست

مقادیر بالای فیبر موجود در سیب زمینی باعث بهبود حرکات روده شده و به پیشگیری و درمان یبوست کمک می کند.

سیب زمینی هضم آسانی دارد و باعث تولید انرژی در افرادی می شود که اسهال دارند.

توجه داشته باشید که زیاده روی در مصرف سیب زمینی به دلیل مقادیر بالای نشاسته می تواند اسهال را تشدید کند.

21. سرماخوردگی

تحقیقات نشان داده است که ویتامین C موجود در سیب زمینی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و به پیشگیری و درمان سرماخوردگی کمک می کند.

22. میگرن

گفته شده که خوردن سیب زمینی خام و آب سیب زمینی به درمان میگرن کمک می کند، همچنین اگر یک تکه سیب زمینی را بر روی پیشانی بمالید می تواند درد میگرن را کاهش دهد.

خواص آب سیب زمینی

تحقیقات نشان داده است که آب سیب زمینی خام می تواند پوست را مرطوب کند و آنتی اکسیدان های موجود در آن باعث کاهش چین و چروک پوست و جاونسازی پوست صورت می شود.

آب سیب زمینی حاوی قندهای طبیعی است که انرژی را افزایش می دهند، همچنین مقادیر بالای تیامین موجود در سیب زمینی کربوهیدرات را تجزیه کرده و باعث افزایش انرژی می شود.

محتوای نشاسته ای موجو در آب سیب زمینی التهاب روده را کاهش داده و هضم را بهبود بخشد و به درمان  یبوست، نفخ و سو هاضمه کمک می کند.

آب سیب زمینی خواص آنتی اسیدی دارد که به درمان زخم معده کمک می کند و می تواند یک لایه محافظ در دیواره معده ایجاد کند تا درد و ناراحتی ناشی از زخم معده را تسکین دهد.

پتاسیم موجود در آب سیب زمینی باعث کاهش فشار خون بالا شده و خطر ابتلا به حمله قلبی، آترواسکلروز و سکته قلبی را کاهش می دهد.

آب سیب زمینی غنی از ویتامین C می باشد که با تولید گلبول های سفید، ایمنی بدن را افزایش داده و به درمان سرماخوردگی و آنفلونزا کمک می کند.

آب سیب زمینی غنی از ویتامین C است که باعث بهبودی زخم ها و کاهش درد عضلات می شود.

نیاسین موجود در آب سیب زمینی گردش خون را تحریک کرده و باعث بهبود اکسیژن رسانی در بدن می شود.

مصرف منظم آب سیب زمینی سطح هورمون های جنسی را افزایش می دهد و به کاهش استرس و افسردگی کمک می کند.

سیب زمینی باعث سم زدایی کبد و کیسه صفرا می شود.

استعمال موضعی آب سیب زمینی می تواند به درمان بیماری های پوستی از جمله پسوریازیس، اگزما و آکنه و جوش صورت کمک می کند.

استفاده موضعی از آب سیب زمینی باعث بهبود سلامت مو شده و از موخوره، شوره سر، التهاب و خشکی پوست سر جلوگیری می کند.

آب سیب زمینی از سرطان و تومور پیشگیری می کند.

عوارض و مضرات سیب زمینی

سیب زمینی های سبز اغلب حاوی مقادیر بالای آلکالوئید هایی مانند سولانین، چاکونین و آرسنیک می باشد که برای سلامتی مضر می باشند، مصرف سولانین می تواند عوارضی از جمله مشکلات گردش خون و تنفس، سردرد، گرفتگی عضلات و اسهال را ایجاد کند.

شاخص گلیسمی سیب زمینی بسیار بالا است بنابراین برای افراد دیابتی مناسب نمی باشد. سیب زمینی سرخ کرده حاوی مقادیر بالایی آکریل آمید است که تاثیر منفی بر روی ژن ها داشته و باعث ناباروری می شود.

زیاده روی در مصرف سیب زمینی به دلیل مقادیر بالای کربوهیدرات و نشاسته ی موجود در آن می تواند باعث چاقی شود.

مقادیر بالای پتاسیم موجود در سیب زمینی ممکن است با دارو های بتا بلوکر تداخل دارویی داشته باشد. همچنین تحقیقات نشان داده که مصرف زیاد سیب زمینی در زنان باردار خطر ابتلا به دیابت بارداری را افزایش می دهد.

طبع سیب زمینی

طبع سیب زمینی سرد و تر است.

سیب زمینی حاوی مقادیر بالای کربوهیدرات، فیبر و آب، پتاسیم، کلسیم، آهن و فسفر و ویتامین C، ویتامین های گروه B و ویتامین A می باشد.

چبن، هند و روسیه بزرگترین تولید کنندگان سیب زمینی در جهان هستند.

سیب زمینی را می توان به صورت خام، آب سیب زمینی، سیب زمینی آب پز، سیب زمینی کبابی و سیب زمینی سرخ کرده مصرف کرد.

پیشنهاد می کنیم که سیب زمینی را برای تهیه خورش سیب زمینی، انواع سوپ و آش، خوراک سبزیجات و سالاد سیب زمینی استفاده کنید.

ارزش غذایی سیب زمینی ( 100 گرم )

  • کالری : 77
  • فیبر : 2.2 گرم
  • کربوهیدرات : 17 گرم
  • پروتئین : 2 گرم
  • قند : 0.8 گرم
  • چربی : 0.1 گرم

منابع : organicfactsmedicalnewstodaystylecraze