طرز تهیه سالاد حبوبات پخته رژیمی با نخود و لوبیا چیتی، عدس و ماش

سالاد حبوبات پخته یکی از غذا های ساده و خوشمزه سرشار از پروتئین است که برای تغذیه ی کودکان، گیاهخواران و افراد وگن مناسب می باشد.

ما در این مقاله از سایت کوکا آموزش درست کردن سالاد حبوبات پخته رژیمی با نخود، لوبیا چیتی، عدس و ماس و سس روغن زیتون را برای شما ارائه کرده ایم. با ما همراه باشید!

سالاد حبوبات
سالاد حبوبات

مواد لازم برای تهیه سالاد حبوبات

  • لوبیا چیتی – 3 قاشق غذاخوری
  • عدس – 2 قاشق غذاخوری
  • ماش – 2 قاشق غذاخوری
  • نخود – 1 قاشق غذاخوری
  • کاهو – 2 عدد متوسط
  • هویج – 1 عدد متوسط
  • کلم برگ خورد شده – 2 پیمانه
  • پونه کوهی – 1 قاشق مرباخوری
  • روغن زیتون – 2 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل – به میزان لازم

طرز تهیه سالاد رژیمی با حبوبات

حبوبات را خوب بشویید و از یک شب قبل در آب سرد خیس کنید، در مدت زمان خیساندن آب آنها را چندین بار عوض کنید تا نفخ آن ها کاهش پیدا کند سپس این آن ها به مدت 1 تا 2 ساعت بپزید.

در یک کاسه بزرگ کاهو و کلم ریز خرد شده را با هویج رنده شده و حبوبات پخته ترکیب کنید. حالا سس روغن زیتون و پونه کوهی و نمک و فلفل را به مواد اضافه کرده و خون مخلوط کنید.

سالاد حبوبات پخته رژیمی آماده است، آن را در ظرفی بریزید و سرو کنید.