دراگون فروت یا میوه اژدها که به نام پیتایا نیز شناخته شده از میوه های گرمسیری با ظاهر منحصر به فرد و طعم بی نظیر است که به خصوص طی سال های اخیر طرفداران زیادی پیدا کرده است.
این میوه از آن دسته میوه های کمیابی است که بسیاری از افراد تا به حال طعم آن را نچشیده اند و ترجیح می دهند قبل از این که اقدام به خرید کنند با طعم و مزه آن آشنا شوند.
اگر کنجکاو هستید درباره طعم و بافت میوه اژدها و روش های خوردن آن بیشتر بدانید در ادامه مطلب کوکا را همراهی کنید.
طعم و مزه میوه اژدها
میوه اژدها طعمی شبیه ترکیب چندین میوه مختلف شامل کیوی، گلابی، تمشک و هندوانه دارد.
عطر و طعم میوه اژدها بسیار ملایم است تا حدی که برخی افراد بعد از چشیدن این میوه، آن را بی مزه توصیف کرده اند.
در کل می توان گفت مزه دراگون فروت متمایل به شیرینی است و نه تلخی یا ترشی.
بافت میوه اژدها
بافت بخش خوراکی داخل میوه اژدها بسیار شبیه کیوی و همچنین بافت سفت و در عین حال نرم گلابی است.
هسته های سیاه روی گوشت این میوه مانند دانه های کیوی نرم هستند.
گوشت آن کمی ترد و بسیار آب دار است، نه به اندازه هندوانه اما قطعا به پای گلابی رسیده آب دار می رسد.
آیا می توان میوه اژدها را به صورت خام میل کرد؟
میوه اژدها نیز مانند بسیاری از میوه های دیگر به صورت خام قابل خوردن است. کافیست آن را از وسط برش زده و گوشت آن را با قاشق بیرون بیاورید و از طعم آن لذت ببرید.
علاوه بر این می توان از آن در سالاد میوه های گرمسیری، اسموتی یا پودینگ خام وگن نیز استفاده کرد.
میوه اژدها را خنک میل کنیم؟
برخلاف بسیاری از میوه ها، میوه اژدها را می توان در دماهای مختلف نوش جان کرد.
برخی افراد که بافت نرم این میوه را دوست دارند ترجیح می دهند آن را نه خیلی سرد و نه خیلی گرم (هم دمای اتاق) میل کنند و بعضی دیگر معتقدند طعم میوه اژدهای خنک خوشمزه تر است و به همین دلیل قبل از مصرف آن را داخل یخچال قرار می دهند تا خوب خنک شود.
شما می توانید هر دو روش را امتحان کنید و ببینید کدام یک با ذائقه شما سازگارتر است!
نحوه تشخیص میوه اژدها خراب
از روی ظاهر میوه اژدها می توان به خراب بودن آن پی برد زیرا در این حالت بخش هایی از پوست آن تغییر رنگ می دهند اما اگر فقط بال های این اژدهای کوچک – برجستگی های بال مانند روی پوست – به رنگ قهوه ای تغییر کنند به معنای این است که دراگون فروت شما رسیده است.
زمانی که میوه اژدها بیش از حد برسد ساقه آن کمی خشک می شود.
و در آخر اگر میوه را برش بزنید و گوشت داخل آن قهوه ای شده باشد متاسفانه دراگون فروت شما قابل خوردن نیست و حتما خراب شده است.
منبع: thrivecuisine
🔥 برای مشاهده سریع جدیدترین فال های امروز روی دکمه زیر کلیک فرمایید
