خواص و مضرات خوردن پسته در دوران بارداری چیست؟

نوشته شده توسط

۳۱ تیر ۱۳۹۹

پسته یکی از آجیل های پر طرفدار و البته گران قیمت است که بسیاری افراد از جمله خانم های باردار به آن به عنوان یک میان وعده مغذی و خوشمزه نگاه می کنند.

اگر در دوران بارداری به سر می برید مصرف مواد مغذی همچون پسته در تامین نیازهای تغذیه ای شما و نوزادی که در راه دارید اهمیت زیادی دارد، اما مانند هر خوراکی سالم دیگر، قبل از مصرف پسته نیز باید درباره خواص و خطرات احتمالی آن اطلاعات کاملی به دست آورید.

در ادامه سری مطالب تغذیه بارداری، در این مقاله قصد داریم درباره خواص و مضرات پسته در بارداری صحبت کنیم، با کوکا همراه باشید.

آیا خوردن پسته در دوران بارداری مفید و بی خطر است؟

درباره مفید بودن پسته در دوران بارداری باید گفت این آجیل خوشمزه ارزش غذایی فوق العاده ای دارد و یک وعده (28 گرم) از آن می تواند تقریبا تمام نیاز روزانه بدن به آهن، کلسیم، فولات و پتاسیم در دوران بارداری را تامین کند.

با این وجود نمی توان گفت مصرف پسته هیچ خطری برای خانم های باردار ندارد زیرا از یک سو مانند هر ماده غذایی سالم، زیاده روی در مصرف پسته نیز می تواند مضراتی برای سلامتی داشته باشد و از سوی دیگر خوردن این آجیل در برخی افراد ممکن است باعث ایجاد آلرژی شده و با عوارض جانبی خاصی همراه باشد.

هشدار: قبل از افزودن پسته به رژیم غذایی خود حتما با پزشک مشورت کنید.

ارزش غذایی پسته

پسته با وجود ارزش غذایی غنی از نظر کالری در سطح پایینی قرار دارد. برخی مواد مغذی موجود در 28 گرم پسته به صورت زیر است:

پسته (28 گرم)	مقدار
کالری	159
پروتئین	6 گرم
کربوهیدرات	8 گرم
قند	2 گرم
فیبر	3 گرم
چربی	13 گرم

فواید پسته برای دوران بارداری

پسته سرشار از ترکیبات مغذی است که همگی برای رشد و نمو جنین و سلامت مادر ضروری هستند. از جمله فواید خوردن پسته در دوران حاملگی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

پسته منبع غنی پروتئین است که برای رشد ماهیچه ها و بافت های بدن جنین اهمیت زیادی دارد.
اسیدهای چرب چند غیر اشباع موجود در پسته می توانند به افزایش کلسترول خوب و کاهش کلسترول بد کمک کنند، بنابراین پسته ماده غذایی خوبی برای متعادل کردن چربی در دوران بارداری محسوب می شود. لازم به ذکر است حدود 90 درصد چربی موجود در این آجیل مغذی را چربی های غیر اشباع تشکیل می دهند.
حضور آنتی اکسیدان هایی همچون ویتامین E، ویتامین A، کاروتن ها و ترکیبات پلی فنلی در پسته به افزایش ایمنی بدن کمک می کنند.
محتوای مس موجود در پسته در حفظ تعداد گلبول های قرمز خون در دوران بارداری نقش مهم دارد.
خواص ضد التهابی پسته برای تسکین درد مفاصل و ورم شایع بارداری مفید است.
میزان فیبر موجود در این آجیل برای درمان یبوست که از مشکلات رایج در میان زنان باردار است اثر مثبت دارد.
اسیدهای چرب امگا 3 پسته باعث تقویت رشد مغزی کودک می شود.
پسته حاوی ویتامین های ب کمپلکس مانند ریبوفلاوین، نیاسین، تیامین، ویتامین B6 و فولات است که همگی برای رشد جنین مهم هستند.
علاوه بر موارد ذکر شده مصرف پسته به پیشگیری از بیماری های کبدی، زردی و کم خونی کمک می کند.

عوارض جانبی پسته برای دوران بارداری

با وجود همه فواید ذکر شده، خوردن پسته در دوران بارداری می تواند عوارض جانبی خاصی به دنبال داشته باشد، به همین دلیل لازم است قبل از گنجاندن آن به رژیم غذایی بارداری حتما با متخصص زنان و زایمان صحبت کنید.

برخی عوارض جانبی پسته عبارتند از:

پسته نوعی آجیل است و مانند بقیه اعضای خانواده اش حاوی نوعی ترکیب شیمیایی آلرژی زا به نام اسید آناکاردیک است، بنابراین احتمال بروز علائم آلرژیک پس از خوردن پسته دور از انتظار نیست به خصوص اگر به برخی انواع دیگر آجیل ها حساسیت داشته باشید.
حضور فروکتان ها در پسته می تواند باعث مشکلات گوارشی همچون اسهال، یبوست، نفخ و باد و درد شکم شود.
بهترین شکل مصرف این آجیل ترد، به صورت خام است زیرا پسته های بو داده حاوی سدیم زیادی هستند که می تواند باعث افزایش فشار خون شود و مصرف آن در دوران بارداری توصیه نمی شود.
اعتقاد بر این است که پسته باعث افزایش گرمی و حرارت بدن می شود و روی سلامت زنان باردار اثر منفی دارد.