طرز تهیه کوکی لیمویی خوشمزه با روشی ساده و راحت

80

چگونه کوکی لیمویی خوشمزه درست کنیم؟

برای درست کردن این کوکی های ساده تنها به چهار مواد نیاز دارید. این کلوچه ها که خیلی راحت درست می شوند بسیار خوشمزه هستند و می توانید در هر مناسبتی از میهمانان خود با آن ها پذیرایی کنید. پس منتظر ننشینید و برای درست کردن این کلوچه های خوشمزه ما را همراهی کنید.

مواد لازم برای درست کردن 20 تا 22 کلوچه

115 گرم کره
60 گرم شکر
پوست و آب 1 عدد لیمو
170 گرم آرد
50 گرم شکلات سفید (برای تزئین)

گام اول: درست کردن خمیر کوکی

طرز تهیه کوکی لیمویی خوشمزه با روشی ساده و راحت

فر را از قبل روی 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و روی سینی فر کاغذ سیلیکونی یا کاغذ روغنی بیندازید.

کره و شکر را با هم زن برقی بزنید تا رنگ آن روشن شود و پف کند (حد اقل 3 دقیقه)

طرز تهیه کوکی لیمویی خوشمزه با روشی ساده و راحت

سپس پوست لیمو و یک قاشق غذاخوری آب لیمو را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

طرز تهیه کوکی لیمویی خوشمزه با روشی ساده و راحت

آرد را اضافه کنید و با قاشق آنقدر هم بزنید تا خمیر به هم بچسبد.

گام دوم: قالب زدن کوکی ها

طرز تهیه کوکی لیمویی خوشمزه با روشی ساده و راحت

خمیر را به حالت توپی شکل دربیاورید و بین دو کاغذ روغنی با وردنه به اندازه 6 میلی متر صاف کنید.

با قالب کلوچه ها را در بیاورید و باقیمانده خمیر را دوباره صاف کنید تا دوباره با قالب کلوچه در بیاورید.

طرز تهیه کوکی لیمویی خوشمزه با روشی ساده و راحت

کلوچه ها را روی سینی بچینید و به مدت 10 دقیقه داخل یخچال قرار دهید. (این کار باعث می شود کوکی ها داخل فر بهتر شکل بگیرند)

گام سوم: پخت کوکی ها

طرز تهیه کوکی لیمویی خوشمزه با روشی ساده و راحت

طرز تهیه کوکی لیمویی خوشمزه با روشی ساده و راحت

بعد از این که کلوچه ها را از یخچال بیرون آوردید روی کاغذ سیلیکونی با فاصله بچینید.

به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر قرار دهید تا زمانی که لبه های کلوچه ها طلایی رنگ شود.

کوکی ها را از فر بیرون بیاورید چند دقیقه صبر کنید تا سرد شوند سپس از روی سینی بردارید.

گام چهارم: تزئین کوکی ها با شکلات سفید

طرز تهیه کوکی لیمویی خوشمزه با روشی ساده و راحت

طعم کوکی ها عالی شده اما اگر می خواهید طعم و ظاهر بهتری داشته باشد آن ها را با شکلات سفید تزئین کنید.

شکلات سفید را داخل مایکروفر در فاصله های 10 ثانیه ای ذوب کنید و بین هر 10 ثانیه آن را هم بزنید. سپس شکلات را داخل قیف بریزید و روی کوکی ها را با آن تزئین کنید.

کلوچه ها را می توانید به مدت 5 الی 7 روز داخل ظروف بدون هوا نگه دارید.

دستور تهیه کوکی ساده تر از این وجود ندارد. هم ساده هستند و هم خوشمزه! / بدونیم