طرز تهیه چیز کیک لیمویی خوشمزه و ساده خانگی با خامه گیاهی

طرز تهیه چیز کیک خام گیاهخواری
طرز تهیه چیز کیک خام گیاهخواری

چیز کیک که با نام کیک پنیری هم شناخته می شود یکی از دسر های خوشمزه و پر طرفدار است که هم می توان آن را در فر تهیه کرد و هم در یخچال.

رسپی چیز کیک لیمویی که ما ارائه کرده ایم کاملا خام و بدون گلوتن تهیه می شود و برای گیاهخواران، افراد وگن، خام گیاهخواران و افراد مبتلا به سلیاک مناسب و مفید می باشد.

ما در این مقاله از سایت کوکا آموزش درست کردن چیز کیک لیمویی خوشمزه و ساده خانگی بدون پنیر و خامه را ارائه کرده ایم. با ما همراه باشید!

مواد لازم برای تهیه پایه کیک چیز کیک لیمویی

  • بادام خام – ¾ فنجان
  • خرما – 1 عدد
  • روغن نارگیل – 1 قاشق غذا خوری
  • دانه چیا – 1 قاشق غذا خوری
  • شربت افرا – 1 قاشق غذا خوری

مواد لازم برای تهیه خامه چیز کیک بدون پنیر

  • بادام هندی – ¾ فنجان
  • آب لیمو ترش تازه – 5 قاشق غذا خوری
  • شربت افرا – 3 قاشق غذا خوری
  • روغن نارگیل – 2 قاشق غذا خوری
  • پودر زنجبیل – 1 قاشق چای خوری
  • عصاره وانیل – 1 قاشق چای خوری
  • چیا سید – 1 قاشق غذا خوری

دستور تهیه چیز کیک ساده و خوشمزه

برای تهیه کیک پایه چیز کیک همه ی مواد از جمله بادام خیس خورده، خرمای خیس خورده، دانه چیا و روغن نارگیل را در یک غذا ساز بریزید و بگذارید با هم ترکیب شوند، شربت افرا را اضافه کنید و دوباره ترکیب کنید.

حالا مواد را که حالت چسبناک پیدا کرده است در قالب هایی بریزید و در فریزر قرار دهید تا شکل بگیرند.

برای تهیه خامه چیز کیک بادام هندی خیس خورده، چیا سید خیس خورده، آب لیمو ترش تازه، شربت افرا، روغن نارگیل، پودر زنجبیل و عصاره وانیل را در یک مخلوط کن بریزید و خوب با هم مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود.

پایه کیک را از فریزر در آورید و خامه چیز کیک را بر روی آن بریزید، بگذارید 5 ساعت یا یک شب در فریزر بماند تا بسته شده و شکل بگیرد.

چیز کیک خام گیاهی شما آماده است، می توانید بر روی آن را با رزماری، پوست رنده شده لیمو ترش، قطعات لیمو ترش و حتی شربت گیلاس طبیعی تزیین کرده و سرو کنید.

نکات مهم

پیشنهاد می کنیم که آجیل هایی را که برای تهیه چیز کیک استفاده می کنید به مدت یک شب یا حداقل 4 ساعت در آب خیس کنید تا نرم تر شده و هضم آن ها سریع تر شود.

اگر دوست دارید که خامه چیز کیک لیمویی کمی رنگ داشته باشد، می توانید 1/8 قاشق چای خوری پودر زردچوبه به آن اضافه کنید.

منبع : unconventionalbaker