طرز تهیه حلوای بادام با روغن نارگیل، با طعم خوشمزه و بی نظیر

طرز تهیه حلوای بادام مقوی با روغن نارگیل

در این مطلب طرز تهیه حلوای بادام را به شما آموزش می دهیم. این حلوا بسیار خوشمزه و مقوی است. به شما پیشنهاد می کنیم که حتما این حلوا را درست کنید.

مواد لازم:

روغن نارگیل 1/4 فنجان
پودر هل 1/2 ق چ
شیر (یا آب) 1/2 فنجان
شکر 1/2 فنجان
زعفران کمی

برای مخلوط بادام:

بادام (از شب قبل خیس شده پوست کنده یا با پوست) 1 و 1/2 فنجان
آب 2 فنجان

طرز تهیه حلوای بادام مقوی با روغن نارگیل
طرز تهیه حلوای بادام مقوی با روغن نارگیل

طرز تهیه:

بادام ها رو که یک شب در آب خیس خورده پوست می گیریم (در این تصاویر از بادام با پوست استفاده شده)

طرز تهیه حلوای بادام مقوی با روغن نارگیل
بادام

بادام ها رو با آب در مخلوط کن کاملا” له می کنیم:

طرز تهیه حلوای بادام مقوی با روغن نارگیل

بادام له شده رو داخل تابه گودی روی حرارت ملایم می گذاریم:

طرز تهیه حلوای بادام مقوی با روغن نارگیل

مرتب هم می زنیم تا آب تبخیر شه و بادام به صورت خمیر در بیاد : (حدود 12-13 دقیقه)

طرز تهیه حلوای بادام مقوی با روغن نارگیل

به ترتیب شکر، شیر و روغن رو اضافه می کنیم و بعد از هرکدوم کمی حلوا رو هم می زنیم.

و تا 20 دقیقه میگذاریم حلوا بپزه:

طرز تهیه حلوای بادام مقوی با روغن نارگیل

طرز تهیه حلوای بادام مقوی با روغن نارگیل

طرز تهیه حلوای بادام مقوی با روغن نارگیل

طرز تهیه حلوای بادام مقوی با روغن نارگیل

وقتی حلوا سفت شد و چسبندگی پیدا کرد زعفران و هل رو اضافه می کنیم:

طرز تهیه حلوای بادام مقوی با روغن نارگیل

مواد رو خوب مخلوط می کنیم و حلوا رو در یک ظرف چرب شده پهن می کنیم و میگذاریم سرد بشه.

وقتی کاملا” سرد شد به شکل دلخواه برش می زنیم:

طرز تهیه حلوای بادام مقوی با روغن نارگیل

پیشنهاد: به جای روغن نارگیل میشه از کره هم استفاده کرد و کمی پودر نارگیل به مخلوط اضافه بشه
/ سوران