خواص فیسالیس؛ 10 خاصیت دارویی فیسالیس زرد و نحوه خوردن آن

خواص میوه فیسالیس زرد یا عروسک پشت پرده
خواص میوه فیسالیس زرد یا عروسک پشت پرده

میوه فیسالیس چیست؟

فیسالیس زرد یا گلدن بری (توت طلایی) که در ایران به آن عروسک پشت پرده گفته می شود، میوه ای است به رنگ زرد یا نارنجی براق از خانواده گیاه فیسالیس که طعم آن ترکیبی از میوه های توت فرنگی، گیلاس، کیوی و آناناس می باشد. فیسالیس به سم زدایی بدن کمک می کند، باعث لاغری و کاهش وزن شده و خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.

در ادامه همراه کوکا باشید تا با تمامی فواید میوه فیسالیس برای سلامتی و طریقه مصرف آن بیشتر آشنا شوید؛

خواص دارویی و درمانی فیسالیس برای بدن

1. سرطان

فیسالیس زرد حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و خواص ضد التهابی هستند که رادیکال های آزاد بدن را کاهش داده و با افزایش آپوپتوز و مرگ سلول های سرطانی، خطر ابتلا به انواع سرطان را از بین می برند.

2. ضد التهاب طبیعی

مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در گلدن بری به عنوان ضد التهاب طبیعی عمل کرده و خطر ابتلا به انواع بیماری های التهابی مانند آرتروز، نقرس، درد مزمن و حتی هموروئید یا بواسیر را کاهش می دهد.

3. لاغری و کاهش وزن

فیسالیس یک میوه ی کم کالری است و به دلیل مقادیر بالای مواد مغذی که دارد به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند.

4. فشار خون

ترکیبات ضد التهابی موجود در فیسالیس به کاهش التهاب شریان ها و عروق خونی کمک کرده و خطر ابتلا به فشار خون بالا و بیماری های قلبی و آترواسکلروز را از بین می برد.

5. کلسترول خون و قلب

اسید های چرب ضروری (اولئیک اسید و لینولئیک اسید) موجود در فیسالیس به کاهش کلسترول خون بالا کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهند.

6. دیابت و قند خون

برخی از ترکیبات موجود در فیسالیس می توانند تجزیه و مصرف قند های ساده از کربوهیدرات ها را کاهش داده و نوسانات شدید قند خون را یکی از علل اصلی ابتلا به دیابت نوع 2 می باشند را بهبود می بخشند.

7. کبد

برخی تحقیقات نشان می دهند که فیسالیس با یم زدایی و پاک سازی بدن به سلامت کبد کمک کرده و خطر تخریب آن را کاهش می دهد.

8. کلیه

گلدن بری یک دیورتیک طبیعی در طب سنتی است که با افزایش ادرار به دفع سموم سیستم لنفاوی از طریق کلیه ها و بهبود سلامت آن ها کمک می کند.

9. چشم

مقادیر بالای کاروتنوئید های موجود در فیسالیس به تقویت بینایی و بهبود سلامت چشم ها کمک کرده و خطر ابتلا به آب مروارید و دژنراسیون ماکولا را کاهش می دهد.

10. تقویت سیستم ایمنی بدن

مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین C موجود در گلدن بری به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و با افزایش تولید گلبول های سفید خون، خطر ابتلا به بیماری های عفونی را کاهش می دهند.

عوارض و مضرات فیسالیس

مسمومیت

از خوردن فیسالیس سبز و نارس خودداری کنید چون ممکن است سمی باشد و باعث مسمومیت شود.

همچنین توصیه شده که از مصرف فیسالیس وحشی جدا خودداری کنید.

آلرژی و حساسیت

اگر به انواع توت ها آلرژی و حساسیت دارید ممکن است فیسالیس هم باعث آلرژی و حساسیت در شما شود.

تاریخچه و انواع میوه فیسالیس

عکس میوه درخت فیسالیس زرد
عکس میوه درخت فیسالیس زرد

میوه فیسالیس

میوه فیسالیس زرد یا توت طلایی ظاهری مانند گوجه فرنگی دارد. بوته ی آن حدود 90 تا 180 سانتمیتر رشد می کند و اگر به خوبی از آن مراقبت نشود بر روی زمین افتاده و از بین می رود.

گل های این میوه زرد رنگ هستند و در وسط آن قسمت های بنفش رنگ هم دیده می شود که بعد ها همان میوه را تولید می کنند. کاسه ی گل یک غلاف کاغذ مانند را اطراف میوه ایجاد می کند و همین آن را مانند فانوس های چینی که از ساقه آویزان شده اند، کرده است.

میوه فیسالیس حاوی مقادیر بالای ویتامین C بوده، مزه ای شیرین دارد، سرشار از آنتی اکسیدان ها، پلی فنول ها، ویتامین A، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B12، کلسیم، آهن، فسفر  و کاروتنوئید هاست.

انواع گونه های فیسالیس

توت طلایی

توت طلایی (به انگلیسی : Golden Berries با نام علمی : Physalis peruviana ) یکی از گونه های میوه فیسالیس و بومی شیلی و پرو می باشد، امروزه به صورت تجاری در آفریقای جنوبی، استرالیا و نیوزیلند کشت و صادر می شود.

این میوه به اندازه ی یک گوجه گیلاسی، بسیار معطر و پر از دانه های کوچک است. بیشتر در آب و هوای گرم و خاک مرطوب رشد می کند اما می تواند شرایط سرمای هوا و خاک های نامناسب گلدان را هم تحمل کند.

توت طلایی را بیشتر برای تهیه انواع دسر، مربا و کمپوت استفاده می کنند.

تومیتیلو (گوجه فرنگی سبز مکزیکی)

تومیتیلو (به انگلیسی : Tomatillo) یکی دیگر از انواع گونه های فیسالیس است که بومی مکزیک بوده و بیشتر توسط آزتک ها استفاده می شده است. تومیتیلو را زمانی که نارس و سبز رنگ است استفاده می کنند، این میوه وقتی که می رسد به رنگ های زرد، بنفش و قرمز در می آید.

برای تهیه سس سبز مکزیکی که طعم شیرین و لذیذی دارد از تومیتیلو سبز استفاده می شود.

میوه فانوس چینی

میوه قرمز رنگ فانوس چینی (به انگلیسی : Chinese Lantern) بومی ژاپن است و از آن جا به اروپا رفته است. این گیاه اساسا یک گیاه چند ساله است و می تواند تا سن سه سالگی زندگی کند.

میوه های آن مانند بالن هستند و دارای یک غلاف کاغذی می باشند. برگ ها به شکل قلب هستند و می توانند تا 9 سانتیمتر رشد کنند. میوه ها خوراکی و سرشار از مقادیر بالای ویتامین C هستند، فراموش نکنید که به جز میوه بقیه قسمت های گیاه بسیار سمی هستند.

عروسک پشت پرده بسیار قوی و رونده بوده و اگر به خوبی کنترل نشود بر روی زمین پهن می شود.

نحوه خوردن فیسالیس

  1. فیسالیس را به صورت تازه و خشک شده به عنوان میان وعده استفاده می کنند
  2. فیسالیس تازه را برای تهیه ی انواع سالاد سبزیجات و سالاد میوه، کیک، شیرینی و انواع دسر به کار می برند

فیسالیس در ایران در برخی از استان ها به صورت گلخانه ای کشت می شود.

ارزش غذایی فیسالیس (100 گرم)

  • کالری : 53
  • چربی : 0.7 گرم
  • کربوهیدرات : 11.2 گرم
  • پروتئین : 1.9 گرم

منابع : fruitsinfoorganicfacts

فال روزانه - کلیک کنید