خواص باورنکردنی شیر فندق برای سلامتی و طرز تهیه آن در منزل

طرز تهیه شیر فندق
طرز تهیه شیر فندق

شیر فندق یکی از خوش طعم ترین انواع شیر های گیاهی است که با استفاده از فندق خام تهیه می شود و یکی از بهترین جایگزین های شیر گاو برای گیاهخواران، خام گیاهخواران و افراد وگن محسوب می شود.

در ادامه همراه کوکا باشید تا با تمامی خواص شیر فندق و نحوه درست کردن آن در منزل بیشتر آشنا شوید؛

خواص شیر فندق برای پوست و مو

1. جوان سازی پوست صورت

آنتی اکسیدان های موجود در شیر فندق با کاهش رادیکال های آزاد در بدن به رفع چین و چروک و جوان سازی پوست صورت کمک می کنند.

2. تقویت و افزایش رشد مو

مقادیر قابل توجه ویتامین ها و مواد معدنی موجود در شیر فندق به تقویت فولیکول های مو کمک کرده و باعث افزایش رشد موی سر می شوند.

فواید دارویی و درمانی شیر فندق برای بدن

3. سلیاک

شیر فندق گلوتن ندارد و چون حاوی مقادیر بالای مواد مغذی است یکی از بهترین جایگزین ها برای شیر گاو در افراد مبتلا به سلیاک و افرادی است که به گلوتن حساسیت دارند.

4. جنین و زنان باردار

مقادیر بالای فولات موجود در شیر فندق خطر ابتلا به نقایص لوله عصبی جنین در دوران بارداری را کاهش می دهد.

مقادیر بالای ویتامین ها و مواد مغذی موجود در شیر فندق به تقویت زنان باردار و بهبود رشد جنین کمک می کنند.

5. دوران شیردهی

مقادیر بالای مواد مغذی موجود در فندق از ضعف و گرسنگی زنان در دوران شیردهی جلوگیری می کند.

6. کلسترول خون و قلب

مقادیر بالای فیبر موجود در شیر فندق به کاهش کلسترول خون کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.

آنتی اکسیدان های موجود در شیر فندق برای بهبود سلامت قلب مفید هستند.

7. درمان کم خونی

مقادیر بالای ویتامین های B موجود در شیر فندق به افزایش تولید گلبول های قرمز خون کمک کرده و کم خونی یا آنمی را درمان می کنند.

8. سرطان

مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در سیر فندق خطر ابتلا به سرطان به ویژه سرطان کولون را کاهش می دهند.

9. پوکی استخوان

مقادیر بالای کلسیم موجود در شیر فندق به تقویت استخوان ها کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری پوکی استخوان را کاهش می دهد.

10. حساسیت به لاکتوز

شیر فندق یکی از بهترین شیر های گیاهی جایگزین شیر گاو در افرادی است که به لاکتوز حساسیت دارند.

 عوارض و مضرات شیر فندق

آلرژی و حساسیت

اگر به مغز فندق حساسیت داشته باشید ممکن است شیر فندق در شما باعث حساسیت و واکنش های آلرژیک شود.

طبع شیر فندق

طبیعت شیر فندق گرم و خشک می باشد. شیر فندق سرشار از ویتامین A، نیاسین، فولات، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین K، کلسیم، پتاسیم، منگنر، مس، پروتئین، چربی و فیبر و بتا سیتوستولول می باشد.

طرز تهیه شیر فندق

مواد لازم برای تهیه شیر فندق خانگی

  • مغز فندق خام – 180 گرم
  • آب – 1 لیتر
  • وانیل (به دلخواه) – 1 قاشق چای خوری
  • نمک – مقداری

روش درست کردن شیر فندق

فندق های خام را به مدت 8 ساعت در آب بخیسانید تا نرم تر و حجیم تر شوند.

فندق های خیس خورده را به همراه آب، نمک و وانیل در یک مخلوط کن بریزید و بگذارید به مدت 3 تا 5 دقیقه خوب هم بخورد تا مایعی یک دست شود.

آن را از صافی رد کنید تا تفاله های فندق گرفته شوند.

شیر فندق شما آماده است، می توانید آن را در یک بطری شیشه ای بریزید و به مدت 2 تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید.

اگر می خواهید شیر فندق شما شیرین باشد، می توانید 2 تا 3 عدد خرما به آن اضافه کنید.

موارد استفاده شیر فندق

شیر فندق را برای تهیه انواع اسموتی، بستنی بدون شیر، میلک شیک، شیر کاکائو، کیک، شیرینی و انواع دسر استفاده می کنند.

ارزش غذایی شیر فندق (100 میلی لیتر)

  • کالری : 29
  • چربی : 1.6 گرم
  • کربوهیدرات : 3 گرم
  • قند : 3 گرم

منابع : milksandhealth

فال روزانه کوکا